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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zitronen-Quatre-Quart

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 verknüpft (100%)

Mehl 696 kcal
Menge
200 g
🔗 Mehlmischung glutenfrei BLS Auto 87%

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Butter 1.464 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter gesalzen BLS Auto 87%

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Zucker 810 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Ei 384 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Hühnerei (ganz) CREA_IT Auto 93%

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Zitrone 36 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitrone NEVO_NL Auto 97%

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Salz –
Menge
etwas Prise
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Gesamt (8 Portionen) 3.390 kcal ≈ 424 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.765 kJ 14.118 kJ
Energie (Kilokalorien) 424 kcal 3.390 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,6 g 381 g
Protein (Nx6,25) 5,7 g 45,5 g
Fett 23,6 g 189 g
Rohasche 1,0 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,9 g 367 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,75 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 212 µg 1.696 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 204 µg 1.631 µg
Retinol 196 µg 1.567 µg
Beta‑Carotin 95,0 µg 760 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,50 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,38 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,63 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 4,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,32 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,01 mg
Vitamin K 6,5 µg 52,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 16,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 2,6 mg
Niacin 0,16 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,49 mg
Vitamin B6 15,3 µg 122 µg
Biotin 1,3 µg 10,0 µg
Folat-Äquivalent 1,0 µg 8,0 µg
Folat 1,0 µg 8,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,60 µg
Vitamin C 5,0 mg 40,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,49 g 3,9 g
Natrium 195 mg 1.556 mg
Chlorid 297 mg 2.378 mg
Kalium 14,5 mg 116 mg
Calcium 27,8 mg 222 mg
Magnesium 10,6 mg 84,6 mg
Phosphor 22,8 mg 182 mg
Schwefel 5,0 mg 40,0 mg
Eisen 0,32 mg 2,5 mg
Zink 0,16 mg 1,3 mg
Iodid 6,3 µg 50,0 µg
Kupfer 30,0 µg 240 µg
Mangan 203 µg 1.626 µg
Fluorid 35,8 µg 286 µg
Chrom 1,8 µg 14,0 µg
Molybdän 1,0 µg 8,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,06 g
Milchsäure 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,24 g
Glucose 0,03 g 0,22 g
Fructose 0,003 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,22 g 1,7 g
Saccharose 0,08 g 0,60 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Lactose 0,14 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,5 g 204 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,4 g 163 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,9 g 103 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,98 g 7,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,49 g 3,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,55 g 4,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 16,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,9 g 46,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 13,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 34,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,41 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 30,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,60 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,40 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,3 mg 418 mg
Stickstoff, gesamt 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,34 g 2,7 g
Alanin 0,06 g 0,50 g
Arginin 0,04 g 0,30 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,52 g
Cystein 0,02 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 1,0 g
Glycin 0,03 g 0,24 g
Histidin 0,02 g 0,18 g
Isoleucin 0,04 g 0,30 g
Leucin 0,09 g 0,74 g
Lysin 0,03 g 0,24 g
Methionin 0,02 g 0,16 g
Phenylalanin 0,05 g 0,36 g
Prolin 0,07 g 0,56 g
Serin 0,05 g 0,40 g
Threonin 0,03 g 0,24 g
Tryptophan 0,01 g 0,08 g
Tyrosin 0,04 g 0,28 g
Valin 0,05 g 0,40 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 6 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.