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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zapiekanka – Polnisches Street-Food-Baguette

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

langes Baguette –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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frische weiße Champignons –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Käse 506 kcal
Menge
150 g
🔗 Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ketchup –
Menge
–
🔗 Ketchup Swiss

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 618 kcal ≈ 309 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.281 kJ 2.562 kJ
Energie (Kilokalorien) 309 kcal 618 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 35,2 g 70,4 g
Protein (Nx6,25) 19,0 g 38,0 g
Fett 25,7 g 51,4 g
Rohasche 3,0 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,49 g 0,99 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 263 µg 527 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 251 µg 503 µg
Retinol 240 µg 480 µg
Beta‑Carotin 140 µg 281 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,70 mg 1,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,70 mg 1,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 2,8 µg 5,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,60 µg 1,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 4,2 mg 8,4 mg
Niacin 0,003 mg 0,005 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,25 mg
Vitamin B6 0,38 µg 0,75 µg
Biotin 0,54 µg 1,1 µg
Folat-Äquivalent 15,6 µg 31,2 µg
Folat 15,6 µg 31,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 0,74 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,03 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 2,0 g
Natrium 405 mg 811 mg
Chlorid 1,7 mg 3,5 mg
Kalium 48,1 mg 96,2 mg
Calcium 583 mg 1.167 mg
Magnesium 22,8 mg 45,6 mg
Phosphor 386 mg 771 mg
Schwefel 0,68 mg 1,4 mg
Eisen 0,11 mg 0,21 mg
Zink 2,4 mg 4,7 mg
Iodid 9,6 µg 19,1 µg
Kupfer 26,0 µg 52,1 µg
Mangan 15,8 µg 31,7 µg
Fluorid 5,3 µg 10,7 µg
Chrom 0,98 µg 2,0 µg
Molybdän 5,4 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,13 g 0,26 g
Zitronensäure 0,002 g 0,005 g
Milchsäure 0,34 g 0,68 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,09 g
Lactose 0,04 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,5 g 35,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,79 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,52 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 0,66 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,80 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,97 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,0 g 6,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,3 g 16,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,7 g 5,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,9 g 11,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 10,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,55 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,21 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,44 g 0,88 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 0,85 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 79,4 mg 159 mg
Stickstoff, gesamt 3,0 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,7 g 21,4 g
Alanin 0,71 g 1,4 g
Arginin 0,80 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,7 g 3,3 g
Cystein 0,08 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,2 g 10,4 g
Glycin 0,47 g 0,93 g
Histidin 0,67 g 1,3 g
Isoleucin 1,2 g 2,4 g
Leucin 2,4 g 4,8 g
Lysin 1,8 g 3,5 g
Methionin 0,54 g 1,1 g
Phenylalanin 1,4 g 2,7 g
Prolin 2,6 g 5,2 g
Serin 1,4 g 2,8 g
Threonin 0,94 g 1,9 g
Tryptophan 0,25 g 0,50 g
Tyrosin 1,3 g 2,7 g
Valin 1,5 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.