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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Wolkenkuchen mit Schokostücken

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Margarine 3.590 kcal
Menge
500 g
🔗 Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen BLS

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Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 396 kcal
Menge
5 Stück (≈275g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Kakao 32 kcal
Menge
50 g
🔗 Schokomilch, fettarm AFCD_AU Auto 93%

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker –
Menge
etwas
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 6.484 kcal ≈ 811 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.370 kJ 26.964 kJ
Energie (Kilokalorien) 810 kcal 6.483 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,8 g 398 g
Protein (Nx6,25) 9,7 g 77,4 g
Fett 58,7 g 470 g
Rohasche 1,8 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 59,9 g 479 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 261 µg 2.088 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 237 µg 1.899 µg
Retinol 213 µg 1.706 µg
Beta‑Carotin 263 µg 2.106 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 49,0 µg 392 µg
Vitamin D 3,7 µg 29,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,1 µg 16,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 1,6 µg 12,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,2 mg 49,9 mg
Alpha‑Tocopherol 6,2 mg 49,9 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 1,4 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 47,3 mg
Delta-Tocopherol 0,26 mg 2,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,97 mg 7,8 mg
Vitamin K 68,3 µg 546 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 64,6 µg 517 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 28,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,95 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 20,3 mg
Niacin 0,61 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,47 mg 3,7 mg
Vitamin B6 61,1 µg 489 µg
Biotin 5,9 µg 47,3 µg
Folat-Äquivalent 38,6 µg 309 µg
Folat 38,6 µg 309 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,72 µg 5,8 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,10 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,83 g 6,6 g
Natrium 331 mg 2.649 mg
Chlorid 184 mg 1.472 mg
Kalium 112 mg 897 mg
Calcium 44,6 mg 357 mg
Magnesium 16,3 mg 130 mg
Phosphor 284 mg 2.273 mg
Schwefel 47,8 mg 383 mg
Eisen 1,2 mg 9,7 mg
Zink 0,73 mg 5,9 mg
Iodid 19,6 µg 157 µg
Kupfer 71,1 µg 569 µg
Mangan 248 µg 1.982 µg
Fluorid 6,0 µg 48,2 µg
Chrom 0,55 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,27 g
Milchsäure 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 1,1 g
Glucose 0,13 g 1,0 g
Fructose 0,008 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 32,5 g 260 g
Saccharose 32,3 g 258 g
Maltose 0,11 g 0,90 g
Lactose 0,14 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,2 g 266 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,7 g 213 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,5 g 148 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,14 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,31 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,4 g 19,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,5 g 11,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,53 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,2 g 89,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 15,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,22 g 1,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,10 g 0,82 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 26,3 g 211 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,26 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,4 g 11,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 24,2 g 193 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,47 g 3,7 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 0,55 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,9 g 79,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,5 g 19,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,4 g 19,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,4 g 59,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,4 g 58,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,44 g
Fettsäuren, sonstige 0,54 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 138 mg 1.108 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 26,9 g
Alanin 0,40 g 3,2 g
Arginin 0,44 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,65 g 5,2 g
Cystein 0,20 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 16,8 g
Glycin 0,33 g 2,6 g
Histidin 0,21 g 1,6 g
Isoleucin 0,42 g 3,3 g
Leucin 0,69 g 5,5 g
Lysin 0,39 g 3,1 g
Methionin 0,22 g 1,8 g
Phenylalanin 0,48 g 3,8 g
Prolin 0,71 g 5,7 g
Serin 0,55 g 4,4 g
Threonin 0,34 g 2,7 g
Tryptophan 0,11 g 0,92 g
Tyrosin 0,30 g 2,4 g
Valin 0,51 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.