🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Vietnamesischer Bánh Cáy aus Thái Bình
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Klebreis | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.029 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Gac-Frucht | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Sesam | 50 g |
🔗 Sesam
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
283 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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34 |
| Mandarinenrinde | 30 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Schweineschmalz | 30 g |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
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270 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (6 Portionen) |
2.216 kcal
≈ 369 kcal / Portion
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Klebreis
1.029 kcal
Menge
300 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gac-Frucht
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Mandarinenrinde
–
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
2.216 kcal
≈ 369 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.555 kJ | 9.333 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 369 kcal | 2.215 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 19,8 g | 119 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,0 g | 30,1 g |
| Fett | 9,9 g | 59,1 g |
| Rohasche | 0,50 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 64,9 g | 390 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 9,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 185 µg | 1.110 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 92,7 µg | 556 µg |
| Retinol | 0,45 µg | 2,7 µg |
| Beta‑Carotin | 933 µg | 5.599 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1.107 µg | 6.641 µg |
| Vitamin D | 0,13 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,24 mg | 1,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,9 mg | 11,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 0,24 µg | 1,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,24 µg | 1,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,42 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,14 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,78 mg | 4,7 mg |
| Niacin | 0,42 mg | 2,5 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 65,8 µg | 395 µg |
| Biotin | 1,2 µg | 7,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 17,8 µg | 107 µg |
| Folat | 9,9 µg | 59,5 µg |
| Vitamin C | 0,41 mg | 2,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,07 g | 0,44 g |
| Natrium | 27,9 mg | 167 mg |
| Chlorid | 34,6 mg | 207 mg |
| Kalium | 68,1 mg | 409 mg |
| Calcium | 71,8 mg | 431 mg |
| Magnesium | 46,4 mg | 278 mg |
| Phosphor | 53,7 mg | 322 mg |
| Schwefel | 0,01 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,89 mg | 5,3 mg |
| Zink | 0,53 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 0,02 µg | 0,13 µg |
| Kupfer | 138 µg | 828 µg |
| Mangan | 153 µg | 920 µg |
| Chrom | 1,0 µg | 6,0 µg |
| Molybdän | 0,001 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,05 g | 0,30 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,30 g |
| Disaccharide, gesamt | 25,1 g | 150 g |
| Saccharose | 25,1 g | 150 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 64,5 g | 387 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,07 g | 0,43 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,93 g | 5,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,66 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,27 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,6 g | 15,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,48 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,13 g | 0,80 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,13 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,9 g | 23,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,7 g | 10,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,2 g | 13,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,06 g | 0,34 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,65 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 9,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,0 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 4,3 mg | 25,5 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,28 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,65 g | 3,9 g |
| Alanin | 0,09 g | 0,57 g |
| Arginin | 0,18 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,11 g | 0,69 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,13 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,31 g | 1,9 g |
| Glycin | 0,12 g | 0,74 g |
| Histidin | 0,04 g | 0,25 g |
| Isoleucin | 0,08 g | 0,47 g |
| Leucin | 0,13 g | 0,77 g |
| Lysin | 0,05 g | 0,32 g |
| Methionin | 0,05 g | 0,32 g |
| Phenylalanin | 0,10 g | 0,63 g |
| Prolin | 0,09 g | 0,57 g |
| Serin | 0,08 g | 0,50 g |
| Threonin | 0,08 g | 0,46 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,06 g | 0,36 g |
| Valin | 0,09 g | 0,56 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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6 von 8 Zutaten (75%)
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6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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