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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vegetarischer Speck aus Reispapier (Facon)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Reispapier 3.390 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Reispapier STFCJ_JP

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Sojasauce 30 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Ahornsirup 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ahornsirup BLS

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Liquid Smoke –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Geräuchertes Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Hefeflocken 50 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Hefeflocken CIQUAL_FR Auto 97%

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Knoblauchpulver 6 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.798 kcal ≈ 950 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.027 kJ 16.109 kJ
Energie (Kilokalorien) 949 kcal 3.798 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 42,6 g 170 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 15,0 g
Fett 8,7 g 34,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,11 g 0,46 g
Rohasche 1,6 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 218 g 873 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,3 µg 9,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,1 µg 4,4 µg
Beta‑Carotin 13,5 µg 54,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,16 µg 0,63 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,0 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,7 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,29 mg 1,2 mg
Niacin 0,25 mg 1,0 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B6 36,6 µg 146 µg
Biotin 1,4 µg 5,6 µg
Folat-Äquivalent 0,63 µg 2,5 µg
Folat 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,80 µg 3,2 µg
Vitamin C 0,96 mg 3,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,2 g
Natrium 520 mg 2.079 mg
Chlorid 892 mg 3.567 mg
Kalium 45,3 mg 181 mg
Calcium 66,3 mg 265 mg
Magnesium 65,8 mg 263 mg
Phosphor 18,0 mg 72,1 mg
Eisen 0,15 mg 0,58 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 0,43 µg 1,7 µg
Kupfer 4,0 µg 16,1 µg
Mangan 167 µg 668 µg
Fluorid 0,16 µg 0,63 µg
Chrom 0,36 µg 1,4 µg
Molybdän 2,9 µg 11,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,07 g
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Milchsäure 0,04 g 0,16 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,009 g
Xylit 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,18 g 0,73 g
Glucose 0,14 g 0,55 g
Fructose 0,05 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 2,6 g 10,6 g
Saccharose 2,6 g 10,6 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 214 g 855 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,19 g 0,77 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,18 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,27 g 1,1 g
Alanin 0,05 g 0,19 g
Arginin 0,04 g 0,16 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,18 g 0,71 g
Glycin 0,03 g 0,13 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,04 g 0,15 g
Leucin 0,05 g 0,22 g
Lysin 0,05 g 0,18 g
Methionin 0,007 g 0,03 g
Phenylalanin 0,03 g 0,13 g
Prolin 0,05 g 0,20 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,12 g
Tryptophan 0,001 g 0,005 g
Tyrosin 0,010 g 0,04 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.