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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Valencianisches Arròs a banda

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/11 vollständig (73%)

Fischreste –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ñora-Paprika –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Kartoffel 249 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Alioli –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.185 kcal ≈ 296 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.239 kJ 4.955 kJ
Energie (Kilokalorien) 296 kcal 1.185 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 409 g 1.638 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 18,3 g
Fett 15,4 g 61,6 g
Rohasche 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,1 g 136 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,8 µg 39,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,0 µg 19,8 µg
Beta‑Carotin 48,0 µg 192 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 18,6 µg 74,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 13,5 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,010 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin K 9,8 µg 39,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,8 µg 39,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 4,8 mg
Niacin 0,48 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,45 mg 1,8 mg
Vitamin B6 137 µg 546 µg
Biotin 1,1 µg 4,3 µg
Folat-Äquivalent 28,7 µg 115 µg
Folat 28,7 µg 115 µg
Vitamin C 25,9 mg 104 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,19 g
Natrium 16,1 mg 64,3 mg
Chlorid 56,2 mg 225 mg
Kalium 321 mg 1.285 mg
Calcium 44,0 mg 176 mg
Magnesium 33,9 mg 136 mg
Phosphor 58,1 mg 232 mg
Eisen 0,81 mg 3,3 mg
Zink 1,0 mg 4,2 mg
Iodid 6,8 µg 27,3 µg
Kupfer 155 µg 619 µg
Mangan 280 µg 1.120 µg
Fluorid 20,6 µg 82,2 µg
Chrom 1,6 µg 6,4 µg
Molybdän 12,8 µg 51,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,77 g 3,1 g
Glucose 0,44 g 1,8 g
Fructose 0,33 g 1,3 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Saccharose 0,04 g 0,17 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,1 g 8,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,3 g 125 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,66 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,2 g
Alanin 0,19 g 0,75 g
Arginin 0,25 g 0,98 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,54 g 2,2 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,71 g 2,8 g
Glycin 0,17 g 0,67 g
Histidin 0,09 g 0,37 g
Isoleucin 0,14 g 0,57 g
Leucin 0,26 g 1,0 g
Lysin 0,19 g 0,76 g
Methionin 0,06 g 0,25 g
Phenylalanin 0,17 g 0,68 g
Prolin 0,18 g 0,71 g
Serin 0,17 g 0,69 g
Threonin 0,13 g 0,54 g
Tryptophan 0,05 g 0,19 g
Tyrosin 0,13 g 0,53 g
Valin 0,21 g 0,84 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 11 Zutaten (73%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.