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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Umbrische Stringozzi alla Spoletina

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Weizengrieß 318 kcal
Menge
200 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Tomate 85 kcal
Menge
500 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.699 kcal ≈ 425 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.784 kJ 7.137 kJ
Energie (Kilokalorien) 425 kcal 1.699 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 237 g 950 g
Protein (Nx6,25) 11,2 g 44,7 g
Fett 16,1 g 64,4 g
Rohasche 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,4 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,6 g 26,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 95,0 µg 380 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 47,6 µg 191 µg
Beta‑Carotin 540 µg 2.162 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 60,0 µg 240 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,2 mg 16,8 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 13,3 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,72 mg
Gamma-Tocopherol 0,37 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 66,5 µg 266 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 66,5 µg 266 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,66 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 12,7 mg
Niacin 1,5 mg 6,0 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,93 mg
Vitamin B6 125 µg 500 µg
Biotin 1,2 µg 4,9 µg
Folat-Äquivalent 33,1 µg 132 µg
Folat 33,1 µg 132 µg
Vitamin C 105 mg 421 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 0,43 g
Natrium 43,2 mg 173 mg
Chlorid 118 mg 471 mg
Kalium 167 mg 668 mg
Calcium 49,6 mg 198 mg
Magnesium 42,2 mg 169 mg
Phosphor 94,0 mg 376 mg
Schwefel 94,0 mg 376 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 0,73 mg 2,9 mg
Iodid 0,65 µg 2,6 µg
Kupfer 137 µg 547 µg
Mangan 609 µg 2.437 µg
Fluorid 8,2 µg 32,6 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 0,11 µg 0,45 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,57 g
Glucose 0,09 g 0,36 g
Fructose 0,06 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 0,44 g 1,8 g
Saccharose 0,10 g 0,41 g
Maltose 0,35 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,0 g 19,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 50,4 g 202 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,2 g 4,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,1 g 12,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,19 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,4 g 5,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,8 g 43,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,5 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 11,0 g
Alanin 0,29 g 1,2 g
Arginin 0,36 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,42 g 1,7 g
Cystein 0,19 g 0,77 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,0 g 12,2 g
Glycin 0,33 g 1,3 g
Histidin 0,22 g 0,87 g
Isoleucin 0,33 g 1,3 g
Leucin 0,63 g 2,5 g
Lysin 0,22 g 0,87 g
Methionin 0,15 g 0,59 g
Phenylalanin 0,46 g 1,8 g
Prolin 1,1 g 4,3 g
Serin 0,44 g 1,8 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,10 g 0,40 g
Tyrosin 0,26 g 1,0 g
Valin 0,39 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.