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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tunesische Makroud mit Datteln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Weizengrieß 795 kcal
Menge
500 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Pflanzenöl 1.350 kcal
Menge
150 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Orangenblütenwasser –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Wasser –
Menge
nach Bedarf
🔗 Trinkwasser BLS

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Dattel 1.424 kcal
Menge
400 g
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Orangenschale 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Orangenschale LivsmedelsDB_SE

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Honig 763 kcal
Menge
250 g
🔗 Honig BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (30 Portionen) 14.107 kcal ≈ 470 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.949 kJ 58.468 kJ
Energie (Kilokalorien) 470 kcal 14.106 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 14,2 g 425 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 54,0 g
Fett 38,5 g 1.156 g
Rohasche 0,34 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,7 g 832 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 61,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,20 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,2 µg 247 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 48,1 µg 1.443 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,60 µg 18,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,7 mg 232 mg
Alpha‑Tocopherol 7,7 mg 232 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 14,1 mg 423 mg
Delta-Tocopherol 0,48 mg 14,3 mg
Vitamin K 46,8 µg 1.403 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 46,8 µg 1.403 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,75 mg 22,6 mg
Niacin 0,48 mg 14,4 mg
Pantothensäure 0,08 mg 2,4 mg
Vitamin B6 62,4 µg 1.871 µg
Biotin 0,41 µg 12,2 µg
Folat-Äquivalent 3,6 µg 108 µg
Folat 3,6 µg 108 µg
Vitamin C 0,86 mg 25,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,08 g
Natrium 1,8 mg 54,3 mg
Chlorid 55,8 mg 1.674 mg
Kalium 120 mg 3.609 mg
Calcium 12,2 mg 365 mg
Magnesium 11,0 mg 331 mg
Phosphor 23,0 mg 689 mg
Schwefel 14,5 mg 436 mg
Eisen 0,34 mg 10,2 mg
Zink 0,19 mg 5,6 mg
Iodid 0,19 µg 5,6 µg
Kupfer 53,0 µg 1.589 µg
Mangan 128 µg 3.844 µg
Fluorid 0,63 µg 19,0 µg
Chrom 0,33 µg 9,8 µg
Molybdän 1,0 µg 31,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,17 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,05 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,05 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 13,8 g 415 g
Glucose 6,2 g 186 g
Fructose 7,6 g 229 g
Disaccharide, gesamt 6,0 g 181 g
Saccharose 5,7 g 172 g
Maltose 0,29 g 8,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,9 g 598 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,28 g 8,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,4 g 223 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 56,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 38,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 6,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 6,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 83,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,58 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 50,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,69 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,66 g 19,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,22 g 6,7 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,13 g 3,8 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,05 g 1,4 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,1 g 662 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,4 g 642 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,48 g 14,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,10 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 10,5 g 315 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 3,3 g 97,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 3,3 g 97,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,3 g 218 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,3 g 218 g
Fettsäuren, sonstige 1,2 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,79 mg 23,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,45 g 13,4 g
Alanin 0,05 g 1,5 g
Arginin 0,06 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 2,3 g
Cystein 0,04 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,49 g 14,7 g
Glycin 0,06 g 1,7 g
Histidin 0,04 g 1,1 g
Isoleucin 0,05 g 1,6 g
Leucin 0,10 g 3,1 g
Lysin 0,03 g 1,0 g
Methionin 0,03 g 0,77 g
Phenylalanin 0,07 g 2,2 g
Prolin 0,17 g 5,1 g
Serin 0,07 g 2,2 g
Threonin 0,04 g 1,2 g
Tryptophan 0,02 g 0,50 g
Tyrosin 0,04 g 1,3 g
Valin 0,06 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.