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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tunesische Ghraiba Kekse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Kichererbsenmehl 805 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Mandel 12.480 kcal
Menge
20 Stück (≈2,000g)
🔗 Mandel Swiss

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Gesamt (20 Portionen) 16.284 kcal ≈ 814 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.376 kJ 67.515 kJ
Energie (Kilokalorien) 814 kcal 16.284 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 7,6 g 152 g
Protein (Nx6,25) 29,7 g 594 g
Fett 61,2 g 1.224 g
Rohasche 0,67 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,5 g 591 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 13,1 g 263 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 86,2 µg 1.724 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 83,1 µg 1.662 µg
Retinol 80,0 µg 1.599 µg
Beta‑Carotin 37,0 µg 740 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,82 µg 16,4 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,51 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,39 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 26,0 mg 519 mg
Alpha‑Tocopherol 0,52 mg 10,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 1,5 mg 29,0 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 2,1 mg
Vitamin K 23,9 µg 478 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 22,1 µg 442 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 4,9 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,97 mg 19,4 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 24,4 mg
Niacin 2,3 mg 45,9 mg
Pantothensäure 0,68 mg 13,6 mg
Vitamin B6 83,1 µg 1.663 µg
Biotin 2,9 µg 57,2 µg
Folat-Äquivalent 85,3 µg 1.706 µg
Folat 29,4 µg 588 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,60 µg
Vitamin C 0,66 mg 13,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,23 g
Natrium 5,6 mg 111 mg
Chlorid 60,0 mg 1.199 mg
Kalium 890 mg 17.791 mg
Calcium 285 mg 5.700 mg
Magnesium 259 mg 5.181 mg
Phosphor 571 mg 11.420 mg
Schwefel 44,0 mg 881 mg
Eisen 4,2 mg 84,2 mg
Zink 3,8 mg 75,6 mg
Iodid 3,1 µg 62,8 µg
Kupfer 104 µg 2.086 µg
Mangan 403 µg 8.054 µg
Fluorid 7,1 µg 142 µg
Chrom 1,7 µg 34,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,06 g
Milchsäure 0,006 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,55 g
Glucose 0,02 g 0,30 g
Fructose 0,01 g 0,28 g
Disaccharide, gesamt 8,3 g 166 g
Saccharose 8,2 g 164 g
Maltose 0,04 g 0,75 g
Lactose 0,06 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,9 g 298 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,0 g 280 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 27,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,55 g 11,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,6 g 193 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,85 g 17,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 49,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,70 g 14,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 35,4 g 709 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 34,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 12,7 g 254 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,98 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,78 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 10,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 12,6 g 252 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,3 mg 426 mg
Stickstoff, gesamt 0,66 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 27,0 g
Alanin 0,15 g 3,0 g
Arginin 0,27 g 5,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,35 g 6,9 g
Cystein 0,07 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,90 g 18,1 g
Glycin 0,15 g 3,1 g
Histidin 0,10 g 2,0 g
Isoleucin 0,15 g 3,0 g
Leucin 0,28 g 5,7 g
Lysin 0,20 g 4,0 g
Methionin 0,06 g 1,3 g
Phenylalanin 0,21 g 4,3 g
Prolin 0,28 g 5,6 g
Serin 0,20 g 4,1 g
Threonin 0,13 g 2,7 g
Tryptophan 0,05 g 0,97 g
Tyrosin 0,11 g 2,1 g
Valin 0,16 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.