🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Türkischer Simit (Sesamring)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Traubenmelasse | 50 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 50 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Sesamsaat | 150 g |
🔗 Sesam
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
848 |
| Gesamt (6 Portionen) |
2.605 kcal
≈ 434 kcal / Portion
|
||
Traubenmelasse
–
Menge
50 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
2.605 kcal
≈ 434 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.827 kJ | 10.961 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 434 kcal | 2.604 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 71,1 g | 426 g |
| Protein (Nx6,25) | 15,6 g | 93,5 g |
| Fett | 13,5 g | 81,2 g |
| Rohasche | 2,6 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 59,2 g | 355 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,8 g | 41,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,35 mg | 2,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,35 mg | 2,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 5,8 mg | 34,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,94 mg |
| Vitamin K | 1,1 µg | 6,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 6,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,40 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,63 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,3 mg | 31,8 mg |
| Niacin | 2,4 mg | 14,6 mg |
| Pantothensäure | 0,27 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B6 | 281 µg | 1.685 µg |
| Biotin | 4,7 µg | 28,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 49,0 µg | 294 µg |
| Folat | 49,0 µg | 294 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,83 g | 5,0 g |
| Natrium | 331 mg | 1.986 mg |
| Chlorid | 534 mg | 3.203 mg |
| Kalium | 238 mg | 1.430 mg |
| Calcium | 216 mg | 1.294 mg |
| Magnesium | 110 mg | 660 mg |
| Phosphor | 236 mg | 1.417 mg |
| Schwefel | 105 mg | 631 mg |
| Eisen | 3,4 mg | 20,6 mg |
| Zink | 2,1 mg | 12,4 mg |
| Iodid | 0,61 µg | 3,7 µg |
| Kupfer | 523 µg | 3.136 µg |
| Mangan | 959 µg | 5.752 µg |
| Chrom | 3,0 µg | 18,3 µg |
| Molybdän | 0,04 µg | 0,27 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,18 g | 1,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,10 g |
| Galactose | 0,15 g | 0,90 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,50 g | 3,0 g |
| Saccharose | 0,26 g | 1,6 g |
| Maltose | 0,25 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,69 g | 4,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 58,5 g | 351 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,0 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,8 g | 34,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,0 g | 11,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,81 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,7 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,3 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,0 g | 12,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,5 g | 9,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,41 g | 2,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,38 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,1 g | 30,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,1 g | 30,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 5,3 g | 31,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,19 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,19 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,1 g | 30,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,1 g | 30,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,008 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 2,4 g | 14,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,8 g | 28,6 g |
| Alanin | 0,57 g | 3,4 g |
| Arginin | 0,93 g | 5,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,74 g | 4,5 g |
| Cystein | 0,27 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,3 g | 25,8 g |
| Glycin | 0,72 g | 4,3 g |
| Histidin | 0,35 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 0,57 g | 3,4 g |
| Leucin | 1,0 g | 6,2 g |
| Lysin | 0,37 g | 2,2 g |
| Methionin | 0,32 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 0,79 g | 4,7 g |
| Prolin | 1,4 g | 8,5 g |
| Serin | 0,71 g | 4,3 g |
| Threonin | 0,49 g | 3,0 g |
| Tryptophan | 0,17 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 0,44 g | 2,6 g |
| Valin | 0,67 g | 4,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.