🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Simnel Cake (Britischer Osterkuchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/12 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 225 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.681 |
| Brauner Zucker | 225 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
855 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Mehl | 225 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
785 |
| Sultaninen | 225 g |
🔗 Sultaninen
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
619 |
| Korinthen | 100 g |
🔗 Korinthen
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
267 |
| Kandierte Früchte | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
147 |
| Abrieb von 2 Bio-Zitronen | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gemischte Gewürze | 2 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Marzipanrohmasse | 450 g |
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse
LivsmedelsDB_SE
Suche... Keine Ergebnisse |
1.958 |
| Aprikosenmarmelade | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
66 |
| verquirltes Ei | 1 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
6.695 kcal
≈ 558 kcal / Portion
|
||
Abrieb von 2 Bio-Zitronen
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gemischte Gewürze
–
Menge
2 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Marzipanrohmasse
1.958 kcal
Menge
450 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse
LivsmedelsDB_SE
Suche...
Keine Ergebnisse
Aprikosenmarmelade
66 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
verquirltes Ei
–
Menge
1
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
6.695 kcal
≈ 558 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.341 kJ | 28.089 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 558 kcal | 6.694 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 31,7 g | 381 g |
| Protein (Nx6,25) | 9,5 g | 113 g |
| Fett | 26,9 g | 323 g |
| Rohasche | 0,58 g | 7,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 70,1 g | 841 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,0 g | 59,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 208 µg | 2.501 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 202 µg | 2.429 µg |
| Retinol | 196 µg | 2.356 µg |
| Beta‑Carotin | 71,8 µg | 861 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,7 µg | 20,7 µg |
| Vitamin D | 0,47 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,46 µg | 5,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,14 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,3 mg | 63,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,72 mg | 8,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,58 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,10 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,24 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 6,4 µg | 77,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 20,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,7 µg | 55,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 16,0 mg |
| Niacin | 0,31 mg | 3,8 mg |
| Pantothensäure | 0,25 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B6 | 32,1 µg | 385 µg |
| Biotin | 3,1 µg | 37,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 20,3 µg | 243 µg |
| Folat | 20,3 µg | 243 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,42 µg | 5,1 µg |
| Vitamin C | 0,04 mg | 0,45 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,08 g | 0,90 g |
| Natrium | 29,7 mg | 356 mg |
| Chlorid | 47,8 mg | 574 mg |
| Kalium | 55,3 mg | 663 mg |
| Calcium | 99,8 mg | 1.198 mg |
| Magnesium | 66,9 mg | 803 mg |
| Phosphor | 61,4 mg | 737 mg |
| Schwefel | 25,3 mg | 304 mg |
| Eisen | 0,60 mg | 7,2 mg |
| Zink | 0,38 mg | 4,6 mg |
| Iodid | 13,8 µg | 166 µg |
| Kupfer | 36,3 µg | 436 µg |
| Mangan | 123 µg | 1.477 µg |
| Fluorid | 14,2 µg | 170 µg |
| Chrom | 1,2 µg | 14,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,006 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,07 g | 0,84 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,82 g |
| Fructose | 0,004 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,19 g | 2,2 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,29 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,68 g |
| Lactose | 0,11 g | 1,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 56,5 g | 678 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 13,1 g | 158 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,23 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,68 g | 8,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,38 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,30 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,4 g | 125 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,75 g | 9,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,38 g | 4,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,21 g | 2,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,42 g | 5,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,47 g | 5,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,6 g | 19,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,15 g | 1,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,8 g | 58,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,11 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,4 g | 17,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,004 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,0 g | 48,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,35 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,14 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,5 g | 42,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,70 g | 8,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,63 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,16 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,61 g | 7,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,55 g | 6,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,004 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,16 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,53 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 106 mg | 1.271 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,81 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,8 g | 21,6 g |
| Alanin | 0,21 g | 2,6 g |
| Arginin | 0,23 g | 2,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,35 g | 4,2 g |
| Cystein | 0,11 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 12,8 g |
| Glycin | 0,17 g | 2,0 g |
| Histidin | 0,11 g | 1,3 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 2,7 g |
| Leucin | 0,37 g | 4,4 g |
| Lysin | 0,21 g | 2,5 g |
| Methionin | 0,12 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,25 g | 3,0 g |
| Prolin | 0,37 g | 4,5 g |
| Serin | 0,29 g | 3,5 g |
| Threonin | 0,18 g | 2,2 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,73 g |
| Tyrosin | 0,16 g | 2,0 g |
| Valin | 0,27 g | 3,3 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 12 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.