🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Oscypek – Der geräucherte Bergkäse aus der Tatra
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schafsmilch | 6 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
6.180 |
| Kuhmilch | 4 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.440 |
| Lab | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 500 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rauch | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
8.620 kcal
≈ 8.620 kcal / Portion
|
||
Lab
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Rauch
–
Menge
–
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
8.620 kcal
≈ 8.620 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 36.020 kJ | 36.020 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 8.620 kcal | 8.620 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 8.436 g | 8.436 g |
| Protein (Nx6,25) | 473 g | 473 g |
| Fett | 554 g | 554 g |
| Rohasche | 500 g | 500 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 450 g | 450 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin D | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 58,6 µg | 58,6 µg |
| Vitamin C | 252 mg | 252 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 477 g | 477 g |
| Natrium | 190.725 mg | 190.725 mg |
| Chlorid | 289.425 mg | 289.425 mg |
| Kalium | 185 mg | 185 mg |
| Calcium | 17.235 mg | 17.235 mg |
| Magnesium | 1.631 mg | 1.631 mg |
| Phosphor | 33,5 mg | 33,5 mg |
| Schwefel | 120 mg | 120 mg |
| Zink | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Iodid | 210 µg | 210 µg |
| Kupfer | 100 µg | 100 µg |
| Mangan | 490 µg | 490 µg |
| Chrom | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Molybdän | 12,5 µg | 12,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 450 g | 450 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 6 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.