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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Tourtière (Frankokanadische Fleischpastete)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Rollen Mürbeteig oder Pastetenteig –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Hackfleisch 1.702 kcal
Menge
700 g
🔗 Hackfleisch BEDCA_ES Auto 97%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Kartoffel 249 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
120 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 5 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (1 Portionen) 2.096 kcal ≈ 2.096 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 8.782 kJ 8.782 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.096 kcal 2.096 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 945 g 945 g
Protein (Nx6,25) 122 g 122 g
Fett 150 g 150 g
Rohasche 5,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 63,6 g 63,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,2 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 158 µg 158 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 148 µg 148 µg
Retinol 139 µg 139 µg
Beta‑Carotin 88,6 µg 88,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 51,6 µg 51,6 µg
Vitamin D 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,6 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,48 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,06 mg
Vitamin K 15,6 µg 15,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,5 µg 11,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,34 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,32 mg 0,32 mg
Niacin-Äquivalent 4,3 mg 4,3 mg
Niacin 1,3 mg 1,3 mg
Pantothensäure 2,1 mg 2,1 mg
Vitamin B6 545 µg 545 µg
Biotin 9,9 µg 9,9 µg
Folat-Äquivalent 125 µg 125 µg
Folat 95,3 µg 95,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 8,1 µg 8,1 µg
Vitamin C 63,1 mg 63,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 2,6 g
Natrium 1.058 mg 1.058 mg
Chlorid 1.719 mg 1.719 mg
Kalium 1.436 mg 1.436 mg
Calcium 296 mg 296 mg
Magnesium 211 mg 211 mg
Phosphor 249 mg 249 mg
Schwefel 3,7 mg 3,7 mg
Eisen 5,2 mg 5,2 mg
Zink 2,3 mg 2,3 mg
Iodid 40,5 µg 40,5 µg
Kupfer 359 µg 359 µg
Mangan 514 µg 514 µg
Fluorid 34,0 µg 34,0 µg
Chrom 5,5 µg 5,5 µg
Molybdän 21,9 µg 21,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 3,0 g
Glucose 1,8 g 1,8 g
Fructose 1,2 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,01 g
Saccharose 0,01 g 0,01 g
Maltose 0,003 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,2 g 9,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,2 g 52,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,1 g 5,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,4 g 4,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,45 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,36 g 0,36 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 2,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,99 g 0,99 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,79 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,74 g 0,74 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 5,6 g
Alanin 0,69 g 0,69 g
Arginin 0,84 g 0,84 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,1 g 2,1 g
Cystein 0,30 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 2,1 g
Glycin 0,52 g 0,52 g
Histidin 0,35 g 0,35 g
Isoleucin 0,65 g 0,65 g
Leucin 1,0 g 1,0 g
Lysin 0,94 g 0,94 g
Methionin 0,31 g 0,31 g
Phenylalanin 0,70 g 0,70 g
Prolin 0,57 g 0,57 g
Serin 0,82 g 0,82 g
Threonin 0,60 g 0,60 g
Tryptophan 0,20 g 0,20 g
Tyrosin 0,57 g 0,57 g
Valin 0,87 g 0,87 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.