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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tottenham Cake

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Puderzucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2-3 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Maulbeersaft, Himbeeraroma oder pinke Lebensmittelfarbe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Kokosraspeln zur Dekoration –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 5.067 kcal ≈ 1.267 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.311 kJ 21.245 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.266 kcal 5.066 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 68,2 g 273 g
Protein (Nx6,25) 16,0 g 63,9 g
Fett 57,3 g 229 g
Rohasche 3,2 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 170 g 681 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 679 µg 2.717 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 659 µg 2.636 µg
Retinol 639 µg 2.556 µg
Beta‑Carotin 238 µg 954 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,7 µg 22,7 µg
Vitamin D 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 20,9 µg 83,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,6 µg 22,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 15,1 µg 60,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,79 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 4,2 mg 16,9 mg
Niacin 1,0 mg 4,2 mg
Pantothensäure 0,78 mg 3,1 mg
Vitamin B6 103 µg 411 µg
Biotin 9,5 µg 38,0 µg
Folat-Äquivalent 62,3 µg 249 µg
Folat 62,3 µg 249 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin C 0,13 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,98 g 3,9 g
Natrium 391 mg 1.565 mg
Chlorid 152 mg 607 mg
Kalium 178 mg 714 mg
Calcium 55,2 mg 221 mg
Magnesium 24,1 mg 96,3 mg
Phosphor 422 mg 1.687 mg
Schwefel 84,4 mg 338 mg
Eisen 2,1 mg 8,5 mg
Zink 1,2 mg 4,8 mg
Iodid 43,0 µg 172 µg
Kupfer 118 µg 470 µg
Mangan 421 µg 1.683 µg
Fluorid 46,9 µg 188 µg
Chrom 4,0 µg 16,1 µg
Molybdän 0,003 µg 0,01 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 0,85 g
Glucose 0,21 g 0,82 g
Fructose 0,01 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 126 g 502 g
Saccharose 125 g 500 g
Maltose 0,19 g 0,75 g
Lactose 0,36 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 126 g 503 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,3 g 177 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 34,4 g 138 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,3 g 21,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 16,0 g 64,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,7 g 18,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 13,1 g 52,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 11,5 g 46,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 9,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 331 mg 1.325 mg
Stickstoff, gesamt 2,6 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 22,5 g
Alanin 0,67 g 2,7 g
Arginin 0,72 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 4,3 g
Cystein 0,34 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,4 g 13,8 g
Glycin 0,53 g 2,1 g
Histidin 0,35 g 1,4 g
Isoleucin 0,70 g 2,8 g
Leucin 1,2 g 4,6 g
Lysin 0,66 g 2,6 g
Methionin 0,37 g 1,5 g
Phenylalanin 0,80 g 3,2 g
Prolin 1,2 g 4,8 g
Serin 0,91 g 3,6 g
Threonin 0,56 g 2,2 g
Tryptophan 0,19 g 0,77 g
Tyrosin 0,51 g 2,0 g
Valin 0,85 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.