Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tortang Kalabasa (Philippinische Kürbis-Puffer)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Kürbis 190 kcal
Menge
500 g
🔗 Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

frische Kräuter 43 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Minze, frisch CoFID_UK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 608 kcal ≈ 152 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 638 kJ 2.553 kJ
Energie (Kilokalorien) 152 kcal 608 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 172 g 689 g
Protein (Nx6,25) 8,1 g 32,5 g
Fett 3,2 g 12,7 g
Rohasche 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,9 g 79,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,5 g 22,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 200 µg 798 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 134 µg 536 µg
Retinol 69,6 µg 278 µg
Beta‑Carotin 770 µg 3.079 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 19,0 µg 76,1 µg
Vitamin D 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 12,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,8 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 0,77 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 9,0 µg 36,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 27,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,2 mg
Niacin 0,75 mg 3,0 mg
Pantothensäure 0,75 mg 3,0 mg
Vitamin B6 139 µg 555 µg
Biotin 4,8 µg 19,2 µg
Folat-Äquivalent 68,8 µg 275 µg
Folat 68,8 µg 275 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin C 19,1 mg 76,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,2 g
Natrium 519 mg 2.078 mg
Chlorid 807 mg 3.227 mg
Kalium 168 mg 671 mg
Calcium 87,4 mg 350 mg
Magnesium 20,4 mg 81,7 mg
Phosphor 131 mg 522 mg
Schwefel 20,0 mg 79,9 mg
Eisen 0,91 mg 3,7 mg
Zink 0,64 mg 2,5 mg
Iodid 16,6 µg 66,4 µg
Kupfer 151 µg 602 µg
Mangan 227 µg 908 µg
Fluorid 1,5 µg 5,9 µg
Chrom 0,67 µg 2,7 µg
Molybdän 0,37 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,4 g 21,5 g
Glucose 3,3 g 13,3 g
Fructose 2,1 g 8,2 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 5,9 g
Saccharose 1,4 g 5,7 g
Maltose 0,05 g 0,18 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,8 g 27,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,7 g 46,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,3 g 21,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,4 g 13,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,4 g 5,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,91 g 3,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,0 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 10,1 g
Alanin 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,33 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,44 g 1,8 g
Cystein 0,13 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,3 g
Glycin 0,19 g 0,77 g
Histidin 0,15 g 0,59 g
Isoleucin 0,32 g 1,3 g
Leucin 0,50 g 2,0 g
Lysin 0,35 g 1,4 g
Methionin 0,16 g 0,65 g
Phenylalanin 0,33 g 1,3 g
Prolin 0,36 g 1,4 g
Serin 0,35 g 1,4 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,22 g 0,87 g
Valin 0,38 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.