🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Tomaten-Mozzarella Salat
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 verknüpft (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Tomate | 500 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
85 |
| Mozzarella | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
640 |
| Olivenöl | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Basilikum | 1 Bund |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
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26 |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.157 kcal
≈ 289 kcal / Portion
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Tomate
85 kcal
Menge
500 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Pfeffer
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Balsamico-Essig
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.157 kcal
≈ 289 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.198 kJ | 4.791 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 289 kcal | 1.156 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 178 g | 711 g |
| Protein (Nx6,25) | 13,7 g | 54,7 g |
| Fett | 23,6 g | 94,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 6,8 g | 27,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 9,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 132 µg | 529 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 123 µg | 494 µg |
| Retinol | 114 µg | 458 µg |
| Beta‑Carotin | 102 µg | 410 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 89,4 µg | 357 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,3 mg | 13,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,18 mg | 0,73 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,006 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 6,5 µg | 26,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,5 µg | 26,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,68 mg |
| Niacin | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Pantothensäure | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 µg | 0,18 µg |
| Folat-Äquivalent | 10,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,88 µg | 3,5 µg |
| Vitamin C | 30,2 mg | 121 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,25 g | 1,0 g |
| Natrium | 87,7 mg | 351 mg |
| Chlorid | 518 mg | 2.070 mg |
| Kalium | 5,1 mg | 20,6 mg |
| Calcium | 233 mg | 932 mg |
| Magnesium | 18,8 mg | 75,3 mg |
| Phosphor | 219 mg | 876 mg |
| Eisen | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Zink | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Iodid | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Kupfer | 0,52 µg | 2,1 µg |
| Mangan | 0,16 µg | 0,63 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,6 g | 14,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,5 g | 33,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 12,2 g | 48,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,0 g | 32,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,17 g | 0,69 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,11 g | 0,45 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 28,8 mg | 115 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 9 Zutaten (89%)
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