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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tomaten-Mozzarella Salat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Tomate 85 kcal
Menge
500 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Mozzarella 640 kcal
Menge
250 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Basilikum 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Balsamico-Essig 29 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Balsamicoessig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.209 kcal ≈ 302 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.252 kJ 5.007 kJ
Energie (Kilokalorien) 302 kcal 1.208 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 191 g 762 g
Protein (Nx6,25) 13,9 g 55,8 g
Fett 23,8 g 95,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,007 g 0,03 g
Rohasche 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,6 g 34,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 174 µg 694 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 144 µg 576 µg
Retinol 114 µg 458 µg
Beta‑Carotin 346 µg 1.385 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 101 µg 402 µg
Vitamin D 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,3 mg 13,2 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 0,81 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 37,9 µg 151 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 37,9 µg 151 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,72 mg
Niacin-Äquivalent 0,14 mg 0,55 mg
Niacin 0,38 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,58 mg
Vitamin B6 15,9 µg 63,7 µg
Biotin 0,03 µg 0,11 µg
Folat-Äquivalent 23,1 µg 92,5 µg
Folat 5,7 µg 22,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin C 31,2 mg 125 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 1,3 g
Natrium 120 mg 481 mg
Chlorid 567 mg 2.268 mg
Kalium 71,4 mg 286 mg
Calcium 246 mg 985 mg
Magnesium 25,7 mg 103 mg
Phosphor 234 mg 934 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,40 mg 1,6 mg
Zink 1,8 mg 7,0 mg
Iodid 0,14 µg 0,56 µg
Kupfer 33,1 µg 132 µg
Mangan 103 µg 413 µg
Fluorid 0,10 µg 0,40 µg
Chrom 0,31 µg 1,2 µg
Molybdän 0,10 µg 0,40 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,34 g 1,4 g
Zitronensäure 0,002 g 0,008 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,5 g 6,2 g
Glucose 0,73 g 2,9 g
Fructose 0,79 g 3,2 g
Galactose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,006 g
Saccharose 0,002 g 0,006 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,3 g 25,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,05 g 0,20 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,5 g 34,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,94 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,2 g 48,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,91 g 3,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 28,8 mg 115 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,32 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,11 g
Cystein 0,002 g 0,009 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,12 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,010 g 0,04 g
Leucin 0,02 g 0,07 g
Lysin 0,01 g 0,04 g
Methionin 0,004 g 0,01 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,01 g 0,04 g
Serin 0,010 g 0,04 g
Threonin 0,009 g 0,04 g
Tryptophan 0,004 g 0,01 g
Tyrosin 0,007 g 0,03 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.