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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tatarisches Chak-Chak Honiggebäck

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Honig 610 kcal
Menge
200 g
🔗 Honig BLS

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Zucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Walnuss 361 kcal
Menge
50 g
🔗 Walnuss BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.505 kcal ≈ 418 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.762 kJ 10.569 kJ
Energie (Kilokalorien) 417 kcal 2.504 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 35,9 g 216 g
Protein (Nx6,25) 11,4 g 68,5 g
Fett 9,2 g 54,9 g
Rohasche 0,76 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 70,4 g 422 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 16,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 71,1 µg 427 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 70,6 µg 424 µg
Retinol 70,2 µg 421 µg
Beta‑Carotin 5,8 µg 34,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,29 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,63 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,69 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,69 mg 4,2 mg
Beta-Tocopherol 0,13 mg 0,78 mg
Gamma-Tocopherol 2,2 mg 13,2 mg
Delta-Tocopherol 0,23 mg 1,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 2,7 µg 16,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,62 µg 3,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 11,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 20,1 mg
Niacin 1,1 mg 6,8 mg
Pantothensäure 0,50 mg 3,0 mg
Vitamin B6 172 µg 1.033 µg
Biotin 8,1 µg 48,5 µg
Folat-Äquivalent 41,7 µg 250 µg
Folat 41,7 µg 250 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,56 µg 3,4 µg
Vitamin C 0,15 mg 0,92 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,95 g
Natrium 63,0 mg 378 mg
Chlorid 111 mg 668 mg
Kalium 176 mg 1.057 mg
Calcium 36,3 mg 218 mg
Magnesium 29,0 mg 174 mg
Phosphor 139 mg 834 mg
Schwefel 73,8 mg 443 mg
Eisen 1,5 mg 8,7 mg
Zink 1,0 mg 6,1 mg
Iodid 15,1 µg 90,5 µg
Kupfer 199 µg 1.191 µg
Mangan 617 µg 3.702 µg
Fluorid 32,8 µg 197 µg
Chrom 12,3 µg 73,5 µg
Molybdän 2,6 µg 15,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 22,8 g 137 g
Glucose 10,0 g 60,1 g
Fructose 12,8 g 76,6 g
Disaccharide, gesamt 11,5 g 68,7 g
Saccharose 10,4 g 62,2 g
Maltose 1,0 g 6,1 g
Lactose 0,10 g 0,58 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 34,2 g 205 g
Oligosaccharide, verfügbar 1,1 g 6,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,1 g 210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 13,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,30 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,50 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 8,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 6,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 12,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,42 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 11,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 29,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,89 g 5,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,87 g 5,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,1 g 24,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,0 g 24,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,3 mg 596 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 22,6 g
Alanin 0,44 g 2,7 g
Arginin 0,62 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,74 g 4,4 g
Cystein 0,23 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 16,6 g
Glycin 0,40 g 2,4 g
Histidin 0,25 g 1,5 g
Isoleucin 0,46 g 2,8 g
Leucin 0,80 g 4,8 g
Lysin 0,40 g 2,4 g
Methionin 0,24 g 1,4 g
Phenylalanin 0,55 g 3,3 g
Prolin 0,89 g 5,3 g
Serin 0,62 g 3,7 g
Threonin 0,37 g 2,2 g
Tryptophan 0,13 g 0,79 g
Tyrosin 0,34 g 2,1 g
Valin 0,56 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.