Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Taiwanisches Ji Pai - Das ultimative XXL Streetfood-Schnitzel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)

Hähnchenbrust 288 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Austernsauce 16 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Fünf-Gewürze-Pulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Maisstärke 106 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Maisstärke Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Süßkartoffelstärke 850 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Süßkartoffelstärke STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Öl –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilipulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 1.402 kcal ≈ 701 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.983 kJ 5.965 kJ
Energie (Kilokalorien) 701 kcal 1.402 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 254 g
Protein (Nx6,25) 37,9 g 75,8 g
Fett 5,0 g 10,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,31 g
Rohasche 4,4 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 132 g 264 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 83,7 µg 167 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 78,3 µg 157 µg
Retinol 73,0 µg 146 µg
Beta‑Carotin 50,8 µg 102 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 29,1 µg 58,2 µg
Vitamin D 0,78 µg 1,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,78 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 2,2 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,48 mg 0,95 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,16 mg
Vitamin K 14,6 µg 29,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,3 µg 16,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,2 µg 12,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,39 mg 0,78 mg
Niacin-Äquivalent 28,8 mg 57,7 mg
Niacin 21,3 mg 42,7 mg
Pantothensäure 3,0 mg 6,1 mg
Vitamin B6 445 µg 890 µg
Biotin 9,1 µg 18,3 µg
Folat-Äquivalent 33,8 µg 67,6 µg
Folat 33,6 µg 67,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,83 µg 1,7 µg
Vitamin C 4,4 mg 8,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,1 g 4,2 g
Natrium 849 mg 1.699 mg
Chlorid 1.446 mg 2.891 mg
Kalium 545 mg 1.090 mg
Calcium 99,7 mg 199 mg
Magnesium 58,9 mg 118 mg
Phosphor 345 mg 689 mg
Schwefel 3,1 mg 6,2 mg
Eisen 1,9 mg 3,7 mg
Zink 1,4 mg 2,9 mg
Iodid 15,0 µg 29,9 µg
Kupfer 68,5 µg 137 µg
Mangan 272 µg 544 µg
Fluorid 47,4 µg 94,8 µg
Chrom 6,6 µg 13,3 µg
Molybdän 9,3 µg 18,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,05 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,006 g
Xylit 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,32 g 0,64 g
Glucose 0,26 g 0,52 g
Fructose 0,06 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 3,1 g 6,2 g
Saccharose 3,1 g 6,2 g
Maltose 0,002 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 107 g 215 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,4 g 28,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,93 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,61 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,88 g 1,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,28 g 0,56 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 3,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,74 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,009 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 192 mg 384 mg
Stickstoff, gesamt 5,9 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,8 g 33,5 g
Alanin 2,2 g 4,3 g
Arginin 2,3 g 4,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,3 g 6,6 g
Cystein 0,50 g 1,00 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,2 g 10,4 g
Glycin 1,5 g 2,9 g
Histidin 1,2 g 2,4 g
Isoleucin 1,8 g 3,5 g
Leucin 2,9 g 5,7 g
Lysin 3,1 g 6,3 g
Methionin 1,0 g 2,1 g
Phenylalanin 1,5 g 3,0 g
Prolin 1,4 g 2,8 g
Serin 1,6 g 3,3 g
Threonin 2,9 g 5,7 g
Tryptophan 0,45 g 0,89 g
Tyrosin 1,5 g 2,9 g
Valin 1,9 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 14 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.