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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Taiwanische Klebreiswurst Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Klebreis 1.372 kcal
Menge
400 g
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

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Taiwanische Würstchen –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Schalotte 25 kcal
Menge
3 Stück (≈75g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Getrocknete Garnelen 74 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Garnelen / Shrimps, getrocknet CoFID_UK

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Öl –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Erdnuss 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Salzgurken 22 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Saure Gurken CNF_Canada Auto 93%

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 7 kcal
Menge
20 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Sojasauce 40 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.883 kcal ≈ 314 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.323 kJ 7.937 kJ
Energie (Kilokalorien) 313 kcal 1.881 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 69,7 g 418 g
Protein (Nx6,25) 10,5 g 63,3 g
Fett 5,3 g 31,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,10 g 0,61 g
Rohasche 1,5 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,3 g 332 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 18,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,2 µg 13,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,1 µg 6,7 µg
Beta‑Carotin 14,7 µg 87,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,90 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,14 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 2,4 µg 14,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 14,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,003 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,75 mg
Niacin-Äquivalent 0,38 mg 2,3 mg
Niacin 1,3 mg 7,8 mg
Pantothensäure 0,27 mg 1,6 mg
Vitamin B6 68,5 µg 411 µg
Biotin 1,4 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 17,5 µg 105 µg
Folat 8,6 µg 51,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,7 µg
Vitamin C 3,9 mg 23,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 6,9 g
Natrium 465 mg 2.788 mg
Chlorid 798 mg 4.786 mg
Kalium 149 mg 895 mg
Calcium 81,5 mg 489 mg
Magnesium 60,4 mg 363 mg
Phosphor 55,4 mg 333 mg
Schwefel 1,0 mg 6,2 mg
Eisen 0,48 mg 2,9 mg
Zink 0,46 mg 2,8 mg
Iodid 0,64 µg 3,8 µg
Kupfer 17,9 µg 107 µg
Mangan 137 µg 824 µg
Fluorid 5,7 µg 34,1 µg
Chrom 1,1 µg 6,5 µg
Molybdän 3,2 µg 19,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,09 g
Zitronensäure 0,02 g 0,14 g
Milchsäure 0,04 g 0,22 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,01 g
Xylit 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,35 g 2,1 g
Glucose 0,20 g 1,2 g
Fructose 0,15 g 0,87 g
Disaccharide, gesamt 0,58 g 3,5 g
Saccharose 0,54 g 3,2 g
Maltose 0,04 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 53,3 g 320 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,93 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,56 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,44 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,75 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 13,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 6,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 6,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäuren, sonstige 0,007 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,17 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,33 g 2,0 g
Alanin 0,06 g 0,33 g
Arginin 0,06 g 0,35 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,52 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,22 g 1,3 g
Glycin 0,04 g 0,27 g
Histidin 0,02 g 0,12 g
Isoleucin 0,05 g 0,29 g
Leucin 0,07 g 0,40 g
Lysin 0,06 g 0,34 g
Methionin 0,010 g 0,06 g
Phenylalanin 0,04 g 0,23 g
Prolin 0,07 g 0,39 g
Serin 0,05 g 0,29 g
Threonin 0,04 g 0,23 g
Tryptophan 0,005 g 0,03 g
Tyrosin 0,02 g 0,10 g
Valin 0,05 g 0,29 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.