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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südstaaten Chocolate Gravy klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backkakao 110 kcal
Menge
30 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 298 kcal
Menge
480 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 1.775 kcal ≈ 296 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.241 kJ 7.445 kJ
Energie (Kilokalorien) 296 kcal 1.774 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 73,1 g 438 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 28,1 g
Fett 12,1 g 72,3 g
Rohasche 1,0 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,8 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 637 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 102 µg 614 µg
Retinol 98,4 µg 590 µg
Beta‑Carotin 47,4 µg 285 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 6,8 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,64 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,12 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,09 µg 0,53 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,31 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,1 µg 24,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 8,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 16,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,77 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 9,1 mg
Niacin 0,55 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,37 mg 2,2 mg
Vitamin B6 53,7 µg 322 µg
Biotin 3,1 µg 18,6 µg
Folat-Äquivalent 7,0 µg 41,7 µg
Folat 7,0 µg 41,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,39 µg 2,3 µg
Vitamin C 0,78 mg 4,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,98 g
Natrium 64,4 mg 386 mg
Chlorid 112 mg 670 mg
Kalium 259 mg 1.556 mg
Calcium 104 mg 627 mg
Magnesium 37,7 mg 226 mg
Phosphor 118 mg 709 mg
Schwefel 20,3 mg 122 mg
Eisen 2,5 mg 14,9 mg
Zink 0,65 mg 3,9 mg
Iodid 13,7 µg 82,3 µg
Kupfer 220 µg 1.319 µg
Mangan 283 µg 1.695 µg
Fluorid 23,7 µg 142 µg
Chrom 9,3 µg 55,8 µg
Molybdän 2,9 µg 17,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,31 g
Milchsäure 0,006 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,01 g
Glucose 0,002 g 0,009 g
Fructose 0,001 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 36,7 g 220 g
Saccharose 33,5 g 201 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 3,2 g 19,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 36,8 g 221 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,0 g 24,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,7 g 46,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,51 g 3,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,26 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,86 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,30 g 1,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,35 g 2,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 6,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,68 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 20,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,46 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 7,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 16,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 14,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,4 mg 195 mg
Stickstoff, gesamt 0,75 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 10,1 g
Alanin 0,15 g 0,88 g
Arginin 0,17 g 1,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 1,9 g
Cystein 0,03 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,93 g 5,6 g
Glycin 0,11 g 0,66 g
Histidin 0,10 g 0,61 g
Isoleucin 0,19 g 1,1 g
Leucin 0,35 g 2,1 g
Lysin 0,29 g 1,7 g
Methionin 0,09 g 0,53 g
Phenylalanin 0,20 g 1,2 g
Prolin 0,37 g 2,2 g
Serin 0,22 g 1,3 g
Threonin 0,17 g 0,99 g
Tryptophan 0,06 g 0,36 g
Tyrosin 0,18 g 1,1 g
Valin 0,24 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.