🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Südindisches Bisi Bele Bath
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/20 vollständig (85%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reis | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
234 |
| Straucherbsen | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gemischtes Gemüse | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schalotte | 10 Stück (≈250g) |
🔗 Schalotte roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
83 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Tamarindenpaste | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tamarindenpaste, pur
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
38 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Butterschmalz | 3 EL (≈45g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
404 |
| Senfsaat | 1 TL (≈5g) |
🔗 Senfsamen, gelb
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
25 |
| Curryblätter | 1 Zweig (≈2g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Asafoetida | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Cashewkerne | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
189 |
| Koriandersamen | 2 EL (≈30g) |
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
Suche... Keine Ergebnisse |
101 |
| Kichererbsen | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Urdbohnen | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Getrocknete Chilischoten | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
1.080 |
| Zimt | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Gewürznelke | 3 Stück (≈0g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Bockshornkleesamen | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Bockshornkleesamen, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.556 kcal
≈ 639 kcal / Portion
|
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Straucherbsen
–
Menge
100 g
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Keine Ergebnisse
Gemischtes Gemüse
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Asafoetida
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Cashewkerne
189 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Koriandersamen
101 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
Suche...
Keine Ergebnisse
Kichererbsen
20 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Urdbohnen
17 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Getrocknete Chilischoten
1.080 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
Suche...
Keine Ergebnisse
Bockshornkleesamen
3 kcal
Menge
0.25 TL
(≈1g)
🔗 Bockshornkleesamen, getrocknet
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.556 kcal
≈ 639 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.657 kJ | 10.629 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 639 kcal | 2.555 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 153 g | 614 g |
| Protein (Nx6,25) | 22,7 g | 90,7 g |
| Fett | 29,9 g | 119 g |
| Rohasche | 0,98 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61,1 g | 244 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 61,8 g | 247 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,17 g | 0,67 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 107 µg | 429 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 101 µg | 406 µg |
| Retinol | 95,6 µg | 383 µg |
| Beta‑Carotin | 52,5 µg | 210 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 45,2 µg | 181 µg |
| Vitamin D | 0,14 µg | 0,54 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,14 µg | 0,54 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 30,8 mg | 123 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,32 mg | 1,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,57 mg | 2,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,10 mg | 0,42 mg |
| Vitamin K | 8,4 µg | 33,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,3 µg | 25,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,0 µg | 8,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,42 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,30 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 5,9 mg |
| Niacin | 0,88 mg | 3,5 mg |
| Pantothensäure | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 217 µg | 868 µg |
| Biotin | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 52,6 µg | 210 µg |
| Folat | 52,6 µg | 210 µg |
| Vitamin C | 19,0 mg | 76,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,08 g | 0,31 g |
| Natrium | 27,7 mg | 111 mg |
| Chlorid | 89,5 mg | 358 mg |
| Kalium | 363 mg | 1.451 mg |
| Calcium | 491 mg | 1.962 mg |
| Magnesium | 284 mg | 1.137 mg |
| Phosphor | 105 mg | 422 mg |
| Schwefel | 17,1 mg | 68,4 mg |
| Eisen | 10,7 mg | 43,0 mg |
| Zink | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 4,7 µg | 18,8 µg |
| Kupfer | 256 µg | 1.022 µg |
| Mangan | 448 µg | 1.792 µg |
| Fluorid | 42,7 µg | 171 µg |
| Chrom | 8,5 µg | 34,1 µg |
| Molybdän | 6,8 µg | 27,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,19 g |
| Milchsäure | 0,007 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,11 g | 0,45 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Glucose | 0,54 g | 2,2 g |
| Fructose | 0,57 g | 2,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,5 g | 5,8 g |
| Saccharose | 1,3 g | 5,1 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,76 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 77,8 g | 311 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,6 g | 58,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,3 g | 17,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,2 g | 8,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,1 g | 8,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,0 g | 32,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,16 g | 0,62 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,39 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,4 g | 13,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,3 g | 21,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,17 g | 0,68 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,7 g | 18,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 29,7 mg | 119 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,75 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Alanin | 0,21 g | 0,85 g |
| Arginin | 0,39 g | 1,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,41 g | 1,6 g |
| Cystein | 0,05 g | 0,22 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,93 g | 3,7 g |
| Glycin | 0,21 g | 0,84 g |
| Histidin | 0,10 g | 0,40 g |
| Isoleucin | 0,20 g | 0,80 g |
| Leucin | 0,34 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,22 g | 0,89 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,32 g |
| Phenylalanin | 0,20 g | 0,81 g |
| Prolin | 0,24 g | 0,94 g |
| Serin | 0,21 g | 0,86 g |
| Threonin | 0,17 g | 0,69 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,24 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 0,58 g |
| Valin | 0,25 g | 0,99 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
17 von 20 Zutaten (85%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
16 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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