🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Spargeltarte mit Bärlauch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Spargel | 12-16 Stück (≈1,200g) |
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312 |
| Blätterteig | 1 Packung |
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– |
| Bärlauch | 1 Bund |
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– |
| Sahne | 150 g |
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559 |
| Ei | 4 Stück (≈400g) |
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576 |
| Käse | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.447 kcal
≈ 362 kcal / Portion
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Spargel
312 kcal
Menge
12-16 Stück
(≈1,200g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.447 kcal
≈ 362 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.519 kJ | 6.076 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 362 kcal | 1.447 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 372 g | 1.489 g |
| Protein (Nx6,25) | 20,5 g | 82,2 g |
| Fett | 25,5 g | 102 g |
| Rohasche | 0,90 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,7 g | 42,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,4 g | 21,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 255 µg | 1.021 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 254 µg | 1.016 µg |
| Retinol | 253 µg | 1.012 µg |
| Beta‑Carotin | 922 µg | 3.688 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D | 2,4 µg | 9,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,3 µg | 9,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,9 mg | 31,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 6,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,0 µg | 28,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,47 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,83 mg | 3,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,4 mg | 13,8 mg |
| Niacin | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Pantothensäure | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Vitamin B6 | 68,0 µg | 272 µg |
| Biotin | 15,6 µg | 62,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 383 µg | 1.530 µg |
| Folat | 87,0 µg | 348 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,1 µg | 8,4 µg |
| Vitamin C | 37,9 mg | 152 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,38 g | 1,5 g |
| Natrium | 156 mg | 624 mg |
| Chlorid | 374 mg | 1.496 mg |
| Kalium | 891 mg | 3.564 mg |
| Calcium | 127 mg | 507 mg |
| Magnesium | 53,0 mg | 212 mg |
| Phosphor | 387 mg | 1.548 mg |
| Eisen | 3,2 mg | 12,7 mg |
| Zink | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Iodid | 52,0 µg | 208 µg |
| Kupfer | 59,0 µg | 236 µg |
| Mangan | 40,0 µg | 160 µg |
| Fluorid | 4,6 µg | 18,4 µg |
| Chrom | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,34 g | 1,4 g |
| Glucose | 0,34 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,1 g | 28,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,30 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,9 g | 11,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,7 g | 14,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,23 g | 0,92 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,17 g | 0,68 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,3 g | 13,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 5,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 6,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,21 g | 0,84 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 360 mg | 1.440 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,3 g | 9,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,0 g | 24,1 g |
| Alanin | 0,79 g | 3,2 g |
| Arginin | 0,77 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,3 g | 5,4 g |
| Cystein | 0,32 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,7 g | 6,7 g |
| Glycin | 0,47 g | 1,9 g |
| Histidin | 0,30 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 0,77 g | 3,1 g |
| Leucin | 1,1 g | 4,5 g |
| Lysin | 0,85 g | 3,4 g |
| Methionin | 0,44 g | 1,8 g |
| Phenylalanin | 0,76 g | 3,0 g |
| Prolin | 0,55 g | 2,2 g |
| Serin | 0,97 g | 3,9 g |
| Threonin | 0,62 g | 2,5 g |
| Tryptophan | 0,20 g | 0,80 g |
| Tyrosin | 0,53 g | 2,1 g |
| Valin | 0,95 g | 3,8 g |
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