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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanischer Bocadillo mit Serrano-Schinken

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Baguette 633 kcal
Menge
1 Stück (≈250g)
🔗 Weizenbaguette BLS

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Serrano-Schinken 307 kcal
Menge
100 g
🔗 Parmaschinken BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Mayonnaise –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Mayonnaise Swiss

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Gesamt (2 Portionen) 1.093 kcal ≈ 547 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.292 kJ 4.583 kJ
Energie (Kilokalorien) 546 kcal 1.092 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 116 g 231 g
Protein (Nx6,25) 24,2 g 48,5 g
Fett 20,1 g 40,2 g
Rohasche 5,4 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 64,6 g 129 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,4 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,56 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,9 µg 5,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 3,0 µg
Beta‑Carotin 15,0 µg 30,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,4 µg 10,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 4,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,22 mg 0,44 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 0,45 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,08 mg
Vitamin K 11,6 µg 23,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,1 µg 10,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,5 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,53 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,36 mg
Niacin-Äquivalent 9,4 mg 18,8 mg
Niacin 4,9 mg 9,8 mg
Pantothensäure 0,47 mg 0,94 mg
Vitamin B6 394 µg 788 µg
Biotin 4,0 µg 8,0 µg
Folat-Äquivalent 20,8 µg 41,6 µg
Folat 20,8 µg 41,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,18 µg 0,36 µg
Vitamin C 11,4 mg 22,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,8 g 9,6 g
Natrium 1.919 mg 3.839 mg
Chlorid 2.656 mg 5.312 mg
Kalium 463 mg 927 mg
Calcium 59,0 mg 118 mg
Magnesium 50,8 mg 102 mg
Phosphor 270 mg 540 mg
Schwefel 242 mg 485 mg
Eisen 2,2 mg 4,4 mg
Zink 2,7 mg 5,3 mg
Iodid 10,1 µg 20,2 µg
Kupfer 188 µg 377 µg
Mangan 831 µg 1.662 µg
Fluorid 0,05 µg 0,10 µg
Chrom 3,9 µg 7,7 µg
Molybdän 0,53 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,08 g
Zitronensäure 0,02 g 0,03 g
Milchsäure 0,49 g 0,98 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,13 g
Glucose 0,07 g 0,13 g
Fructose 0,001 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 1,9 g 3,8 g
Saccharose 0,15 g 0,30 g
Maltose 1,8 g 3,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 6,4 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,13 g 0,25 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 60,1 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,04 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,3 g 10,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,07 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 0,34 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 7,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 22,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,31 g 0,62 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,26 g 0,52 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,5 g 21,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,13 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,60 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 43,4 mg 86,8 mg
Stickstoff, gesamt 3,8 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,4 g 16,9 g
Alanin 1,1 g 2,2 g
Arginin 1,2 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 3,2 g
Cystein 0,39 g 0,78 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,4 g 10,7 g
Glycin 1,0 g 2,1 g
Histidin 0,79 g 1,6 g
Isoleucin 1,00 g 2,0 g
Leucin 1,7 g 3,3 g
Lysin 1,4 g 2,8 g
Methionin 0,45 g 0,90 g
Phenylalanin 1,0 g 2,0 g
Prolin 1,7 g 3,4 g
Serin 0,98 g 2,0 g
Threonin 0,83 g 1,7 g
Tryptophan 0,27 g 0,53 g
Tyrosin 0,68 g 1,4 g
Valin 1,1 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.