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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanische Barquillos – knusprige Eirollen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eiklar 42 kcal
Menge
3 Stück (≈99g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 1.354 kcal ≈ 113 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 474 kJ 5.693 kJ
Energie (Kilokalorien) 113 kcal 1.353 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,9 g 119 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 28,3 g
Fett 3,6 g 42,8 g
Rohasche 0,22 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,3 g 207 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,61 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 35,9 µg 431 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,6 µg 415 µg
Retinol 33,3 µg 400 µg
Beta‑Carotin 15,4 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,34 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,008 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,13 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,13 mg 1,5 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,35 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,15 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,15 mg
Vitamin K 1,2 µg 14,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,39 µg 4,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,83 µg 10,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,48 mg
Niacin-Äquivalent 0,67 mg 8,0 mg
Niacin 0,20 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,62 mg
Vitamin B6 15,1 µg 181 µg
Biotin 0,56 µg 6,7 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 41,6 µg
Folat 3,5 µg 41,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,44 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,36 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,77 g
Natrium 25,8 mg 309 mg
Chlorid 36,0 mg 432 mg
Kalium 31,4 mg 376 mg
Calcium 3,7 mg 44,4 mg
Magnesium 4,1 mg 49,4 mg
Phosphor 15,3 mg 183 mg
Schwefel 16,1 mg 194 mg
Eisen 0,16 mg 1,9 mg
Zink 0,09 mg 1,1 mg
Iodid 1,2 µg 14,6 µg
Kupfer 18,1 µg 217 µg
Mangan 80,3 µg 964 µg
Fluorid 3,0 µg 35,5 µg
Chrom 0,25 µg 3,0 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,47 g
Glucose 0,04 g 0,45 g
Fructose 0,003 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 8,4 g 101 g
Saccharose 8,3 g 100 g
Maltose 0,04 g 0,45 g
Lactose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,5 g 102 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 26,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 12,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 9,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,83 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,66 g 7,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,9 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 0,39 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,87 g 10,4 g
Alanin 0,10 g 1,2 g
Arginin 0,11 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 2,0 g
Cystein 0,05 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,62 g 7,4 g
Glycin 0,09 g 1,0 g
Histidin 0,06 g 0,67 g
Isoleucin 0,10 g 1,3 g
Leucin 0,18 g 2,1 g
Lysin 0,10 g 1,2 g
Methionin 0,06 g 0,73 g
Phenylalanin 0,13 g 1,5 g
Prolin 0,21 g 2,5 g
Serin 0,14 g 1,6 g
Threonin 0,08 g 0,98 g
Tryptophan 0,03 g 0,34 g
Tyrosin 0,08 g 0,92 g
Valin 0,13 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.