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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spaghetti all’assassina aus Bari

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Spaghetti 395 kcal
Menge
250 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Tomatenmark 36 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Tomate 43 kcal
Menge
250 ml
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
750 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Olivenöl 674 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.165 kcal ≈ 583 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.414 kJ 4.828 kJ
Energie (Kilokalorien) 582 kcal 1.165 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 599 g 1.198 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 19,1 g
Fett 38,9 g 77,7 g
Rohasche 0,45 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 47,5 g 95,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,6 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,28 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 49,7 µg 99,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,9 µg 49,8 µg
Beta‑Carotin 284 µg 568 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27,5 µg 55,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 10,9 mg 21,8 mg
Alpha‑Tocopherol 10,0 mg 20,0 mg
Beta-Tocopherol 0,26 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,70 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,02 mg
Vitamin K 22,5 µg 45,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 22,5 µg 45,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,64 mg 1,3 mg
Niacin 0,59 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin B6 58,1 µg 116 µg
Biotin 1,6 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 12,4 µg 24,8 µg
Folat 12,4 µg 24,8 µg
Vitamin C 66,8 mg 134 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,44 g
Natrium 81,5 mg 163 mg
Chlorid 115 mg 231 mg
Kalium 269 mg 538 mg
Calcium 56,4 mg 113 mg
Magnesium 50,2 mg 100 mg
Phosphor 21,4 mg 42,8 mg
Schwefel 5,6 mg 11,3 mg
Eisen 0,79 mg 1,6 mg
Zink 0,16 mg 0,33 mg
Iodid 2,1 µg 4,2 µg
Kupfer 74,8 µg 150 µg
Mangan 257 µg 514 µg
Fluorid 1,6 µg 3,2 µg
Chrom 1,9 µg 3,9 µg
Molybdän 1,5 µg 3,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,15 g 0,30 g
Zitronensäure 0,11 g 0,21 g
Milchsäure 0,002 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 6,0 g
Glucose 1,3 g 2,6 g
Fructose 1,7 g 3,4 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,33 g
Saccharose 0,17 g 0,33 g
Maltose 0,002 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,0 g 13,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 0,37 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,14 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,99 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,5 g 9,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,1 g 6,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 28,0 g 56,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,6 g 53,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,27 g 0,53 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,27 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 5,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,38 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,03 mg 0,05 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 0,44 g
Alanin 0,03 g 0,07 g
Arginin 0,04 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 0,23 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,33 g 0,65 g
Glycin 0,04 g 0,07 g
Histidin 0,005 g 0,010 g
Isoleucin 0,03 g 0,07 g
Leucin 0,04 g 0,08 g
Lysin 0,04 g 0,07 g
Methionin 0,003 g 0,006 g
Phenylalanin 0,03 g 0,06 g
Prolin 0,04 g 0,08 g
Serin 0,03 g 0,07 g
Threonin 0,03 g 0,07 g
Tryptophan 0,003 g 0,006 g
Tyrosin 0,008 g 0,02 g
Valin 0,03 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.