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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sonoran Hot Dog - Der Kult-Klassiker aus Arizona

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/10 vollständig (60%)

Hot-Dog-Würstchen 1.080 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen BLS

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Speck 122 kcal
Menge
4 Streifen (≈40g)
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Bolillo-Brötchen 1.272 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Brot, Brötchen, mexikanisch, Bolillo USDA_Legacy

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ganze Pintobohnen –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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große Tomate, fein gewürfelt –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Mayonnaise –
Menge
–
🔗 Mayonnaise Swiss

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Senf –
Menge
–
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Jalapeño-Salsa –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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gelbe Chilischoten –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.513 kcal ≈ 628 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.612 kJ 10.449 kJ
Energie (Kilokalorien) 628 kcal 2.513 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 112 g 448 g
Protein (Nx6,25) 25,3 g 101 g
Fett 32,8 g 131 g
Rohasche 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 57,5 g 230 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,9 µg 7,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,4 µg 5,6 µg
Retinol 1,2 µg 4,6 µg
Beta‑Carotin 5,0 µg 20,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,29 µg 1,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,29 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,42 mg 1,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,32 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin K 5,5 µg 22,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,53 µg 2,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,0 µg 19,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,84 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,84 mg
Niacin-Äquivalent 4,8 mg 19,3 mg
Niacin 2,7 mg 10,7 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 161 µg 642 µg
Biotin 0,46 µg 1,9 µg
Folat-Äquivalent 8,0 µg 31,8 µg
Folat 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin C 23,7 mg 94,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 9,6 g
Natrium 962 mg 3.848 mg
Chlorid 1.506 mg 6.023 mg
Kalium 207 mg 830 mg
Calcium 54,5 mg 218 mg
Magnesium 43,7 mg 175 mg
Phosphor 124 mg 495 mg
Schwefel 1,0 mg 4,0 mg
Eisen 1,9 mg 7,5 mg
Zink 1,2 mg 4,8 mg
Iodid 0,51 µg 2,0 µg
Kupfer 43,8 µg 175 µg
Mangan 17,6 µg 70,4 µg
Fluorid 0,10 µg 0,40 µg
Chrom 0,10 µg 0,40 µg
Molybdän 0,10 µg 0,40 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,23 g
Saccharose 0,06 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,8 g 19,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,9 g 23,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 13,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 7,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,07 g 0,30 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,81 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,4 mg 246 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,8 g 23,3 g
Alanin 0,98 g 3,9 g
Arginin 1,1 g 4,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,7 g
Cystein 0,18 g 0,72 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,6 g 10,3 g
Glycin 0,96 g 3,8 g
Histidin 0,42 g 1,7 g
Isoleucin 0,73 g 2,9 g
Leucin 1,1 g 4,3 g
Lysin 1,2 g 4,8 g
Methionin 0,33 g 1,3 g
Phenylalanin 0,56 g 2,2 g
Prolin 0,92 g 3,7 g
Serin 0,76 g 3,0 g
Threonin 0,63 g 2,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,50 g 2,0 g
Valin 0,75 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 10 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.