Soda Gembira (Glückliche Soda)
Ein erfrischendes, leuchtend pinkes indonesisches Kultgetränk, das übersetzt „Glückliche Soda“ bedeutet. Die magische Kombination aus süßem Cocopandan-Sirup, cremiger Kondensmilch und prickelndem Sodawasser sorgt für eine einzigartige, unwiderstehliche Erfrischung – perfekt für heiße Tage.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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2 EL🥄Cocopandan-Sirup
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2 EL🥄gezuckerte Kondensmilch
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150 ml🥄kohlensäurehaltiges Mineralwasseralternativ Erdbeer-Limonade
- 1 Stück
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1 TL🥄Basilikumsamenoptional, eingeweicht
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2 EL🥄Nata de Coco / Kokosgeleeoptional
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Vollständige Analyse🔎 Quellenangaben
Quelle: en.wikipedia.org
Autor: Wikipedia
Importierte Schwierigkeit: sehr einfach
💡 Wusstest du schon?
Soda Gembira, was wörtlich übersetzt 'Glückliche Soda' bedeutet, ist ein absoluter Getränke-Klassiker in Indonesien. Es wird besonders gerne zum Fastenbrechen (Iftar) im Ramadan, auf festlichen Hochzeiten und in traditionellen Padang-Restaurants serviert. Die Entstehung geht vermutlich auf den niederländischen Kolonialeinfluss zurück, durch den Kondensmilch ins Land kam und sich harmonisch mit lokalen Sirupsorten sowie den Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführten Sodagetränken vereinte.
Zubereitung
Vorbereitung im Glas
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1
Basis einfüllen
Gib zuerst den leuchtend roten Cocopandan-Sirup und die gezuckerte Kondensmilch auf den Boden eines hohen Servierglases.
- 💡 Wenn du Nata de Coco oder eingeweichte Basilikumsamen verwendest, füge diese jetzt ebenfalls hinzu.
-
2
Kühlen
Fülle das Glas großzügig bis zum Rand mit Eiswürfeln auf.
Aufgießen und Servieren
-
3
Soda hinzufügen
Gieße das eiskalte, kohlensäurehaltige Mineralwasser (oder die Erdbeer-Limonade) langsam über die Eiswürfel in das Glas.
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4
Umrühren
Rühre das Getränk vor dem ersten Schluck mit einem langen Löffel kräftig um, damit sich der schwere Sirup und die Kondensmilch vom Boden lösen und perfekt mit dem Sodawasser verbinden. So entsteht die charakteristische cremige, pinke Farbe.
📸 Cook Snaps 1
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Wikipedia-Bild - Es_soda_gembira_Fanta_air_soda.JPG - Foto: Midori - CC BY 3.0
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