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Soda Gembira (Glückliche Soda)

Name: Soda Gembira (Glückliche Soda)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 EL Cocopandan-Sirup; 2 EL gezuckerte Kondensmilch; 150 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser; 1 Stück Eiswürfel; 1 TL Basilikumsamen; 2 EL Nata de Coco

Ein erfrischendes, leuchtend pinkes indonesisches Kultgetränk, das übersetzt „Glückliche Soda“ bedeutet. Die magische Kombination aus süßem Cocopandan-Sirup, cremiger Kondensmilch und prickelndem Sodawasser sorgt für eine einzigartige, unwiderstehliche Erfrischung – perfekt für heiße Tage.

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👤 KochCode Team 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Cocopandan-Sirup

2 EL
🥄

gezuckerte Kondensmilch

2 EL
🥄

kohlensäurehaltiges Mineralwasser
alternativ Erdbeer-Limonade

150 ml
Eiswürfel

1 Stück
🥄

Basilikumsamen
optional, eingeweicht

1 TL
🥄

Nata de Coco
optional; oder Kokosgelee

2 EL

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Soda Gembira, was wörtlich übersetzt 'Glückliche Soda' bedeutet, ist ein absoluter Getränke-Klassiker in Indonesien. Es wird besonders gerne zum Fastenbrechen (Iftar) im Ramadan, auf festlichen Hochzeiten und in traditionellen Padang-Restaurants serviert. Die Entstehung geht vermutlich auf den niederländischen Kolonialeinfluss zurück, durch den Kondensmilch ins Land kam und sich harmonisch mit lokalen Sirupsorten sowie den Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführten Sodagetränken vereinte.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung im Glas

1
Basis einfüllen

Gib zuerst den leuchtend roten Cocopandan-Sirup und die gezuckerte Kondensmilch auf den Boden eines hohen Servierglases.
- 💡 Wenn du Nata de Coco oder eingeweichte Basilikumsamen verwendest, füge diese jetzt ebenfalls hinzu.
2

Kühlen

Fülle das Glas großzügig bis zum Rand mit Eiswürfeln auf.

Aufgießen und Servieren

3

Soda hinzufügen

Gieße das eiskalte, kohlensäurehaltige Mineralwasser (oder die Erdbeer-Limonade) langsam über die Eiswürfel in das Glas.
4

Umrühren

Rühre das Getränk vor dem ersten Schluck mit einem langen Löffel kräftig um, damit sich der schwere Sirup und die Kondensmilch vom Boden lösen und perfekt mit dem Sodawasser verbinden. So entsteht die charakteristische cremige, pinke Farbe.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Es_soda_gembira_Fanta_air_soda.JPG - Foto: Midori - CC BY 3.0

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