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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Skandinavische Rosetten (Struvor)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 454 kcal
Menge
130 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 40 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (30 Portionen) 9.839 kcal ≈ 328 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.351 kJ 40.541 kJ
Energie (Kilokalorien) 328 kcal 9.839 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,6 g 319 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 39,9 g
Fett 34,0 g 1.021 g
Rohasche 0,10 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,0 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,21 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,4 µg 553 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,7 µg 440 µg
Retinol 11,2 µg 336 µg
Beta‑Carotin 43,2 µg 1.297 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 2,1 µg
Vitamin D 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,7 mg 201 mg
Alpha‑Tocopherol 6,7 mg 201 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,96 mg
Gamma-Tocopherol 12,2 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 0,42 mg 12,5 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 40,8 µg 1.223 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 40,4 µg 1.212 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,35 µg 10,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,57 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,93 mg
Niacin-Äquivalent 0,39 mg 11,6 mg
Niacin 0,11 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,08 mg 2,5 mg
Vitamin B6 10,1 µg 302 µg
Biotin 0,95 µg 28,5 µg
Folat-Äquivalent 4,6 µg 137 µg
Folat 4,6 µg 137 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 3,1 µg
Vitamin C 0,08 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,93 g
Natrium 12,8 mg 385 mg
Chlorid 22,8 mg 683 mg
Kalium 24,6 mg 739 mg
Calcium 12,7 mg 382 mg
Magnesium 2,6 mg 78,9 mg
Phosphor 20,4 mg 612 mg
Schwefel 5,5 mg 164 mg
Eisen 0,16 mg 4,9 mg
Zink 0,12 mg 3,6 mg
Iodid 3,1 µg 92,4 µg
Kupfer 9,1 µg 274 µg
Mangan 28,5 µg 854 µg
Fluorid 1,6 µg 47,6 µg
Chrom 0,02 µg 0,69 µg
Molybdän 0,30 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,43 g
Glucose 0,01 g 0,41 g
Fructose 0,001 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,95 g 28,6 g
Saccharose 0,62 g 18,5 g
Maltose 0,01 g 0,39 g
Lactose 0,32 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,97 g 29,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,0 g 91,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,16 g 4,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,09 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,07 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 80,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,01 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,007 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,008 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 48,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,67 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,62 g 18,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,19 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,11 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 19,4 g 581 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,007 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 18,8 g 563 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,42 g 12,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,09 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,2 g 275 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,8 g 84,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,8 g 84,8 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,3 g 190 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,3 g 190 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 31,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 15,0 mg 451 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,49 g 14,7 g
Alanin 0,05 g 1,6 g
Arginin 0,06 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 2,7 g
Cystein 0,02 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,30 g 8,9 g
Glycin 0,04 g 1,2 g
Histidin 0,03 g 0,91 g
Isoleucin 0,06 g 1,8 g
Leucin 0,10 g 3,0 g
Lysin 0,07 g 2,0 g
Methionin 0,03 g 0,93 g
Phenylalanin 0,07 g 2,0 g
Prolin 0,11 g 3,2 g
Serin 0,07 g 2,2 g
Threonin 0,05 g 1,4 g
Tryptophan 0,02 g 0,50 g
Tyrosin 0,05 g 1,4 g
Valin 0,07 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.