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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sizilianische Minne di Sant'Agata

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 314 kcal
Menge
90 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ricotta 477 kcal
Menge
300 g
🔗 Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Puderzucker 1.400 kcal
Menge
350 g
🔗 Puderzucker BLS

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Schokotröpfchen 192 kcal
Menge
40 g
🔗 Süßigkeiten, Riegel / Drops, Zartbitterschokolade CNF_Canada

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Orangeat 78 kcal
Menge
30 g
🔗 Orangeat BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Likör 94 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Dessertlikör CREA_IT Auto 93%

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Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Belegkirsche 1.284 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Kirsche kandiert (Belegkirsche) BLS

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Gesamt (6 Portionen) 4.576 kcal ≈ 763 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.222 kJ 19.332 kJ
Energie (Kilokalorien) 763 kcal 4.575 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 129 g 772 g
Protein (Nx6,25) 11,3 g 67,9 g
Fett 11,2 g 66,9 g
Rohasche 1,5 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 148 g 888 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 14,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,60 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 141 µg 845 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 136 µg 815 µg
Retinol 131 µg 784 µg
Beta‑Carotin 54,9 µg 329 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,5 µg 98,9 µg
Vitamin D 0,63 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,69 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,67 mg 4,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,32 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,32 mg
Vitamin K 6,3 µg 37,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 9,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 27,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,58 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 3,3 mg 20,0 mg
Niacin 0,47 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,77 mg 4,6 mg
Vitamin B6 87,4 µg 524 µg
Biotin 7,8 µg 46,7 µg
Folat-Äquivalent 55,6 µg 333 µg
Folat 55,6 µg 333 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 5,3 µg
Vitamin C 9,6 mg 57,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 2,5 g
Natrium 171 mg 1.027 mg
Chlorid 245 mg 1.471 mg
Kalium 272 mg 1.633 mg
Calcium 141 mg 847 mg
Magnesium 30,7 mg 184 mg
Phosphor 162 mg 972 mg
Schwefel 73,9 mg 443 mg
Eisen 1,7 mg 10,3 mg
Zink 0,96 mg 5,7 mg
Iodid 24,5 µg 147 µg
Kupfer 93,4 µg 561 µg
Mangan 177 µg 1.063 µg
Fluorid 11,5 µg 69,1 µg
Chrom 1,7 µg 10,3 µg
Molybdän 4,8 µg 28,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,06 g
Zitronensäure 0,20 g 1,2 g
Milchsäure 0,04 g 0,24 g
Äpfelsäure 0,31 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,95 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,95 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 10,0 g 60,2 g
Glucose 5,8 g 35,0 g
Fructose 4,2 g 25,3 g
Disaccharide, gesamt 113 g 677 g
Saccharose 106 g 634 g
Maltose 5,5 g 33,2 g
Lactose 1,7 g 10,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 128 g 768 g
Oligosaccharide, verfügbar 7,9 g 47,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,5 g 63,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,71 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,43 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,58 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,9 g 29,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,87 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,51 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,44 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 14,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,74 g 4,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 14,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,16 g 0,98 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,2 g 13,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,66 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,48 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäuren, sonstige 0,37 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 128 mg 766 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,8 g 28,6 g
Alanin 0,54 g 3,3 g
Arginin 0,46 g 2,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 7,5 g
Cystein 0,24 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 12,3 g
Glycin 0,32 g 1,9 g
Histidin 0,25 g 1,5 g
Isoleucin 0,58 g 3,5 g
Leucin 1,0 g 6,1 g
Lysin 0,78 g 4,7 g
Methionin 0,28 g 1,7 g
Phenylalanin 0,52 g 3,1 g
Prolin 0,71 g 4,2 g
Serin 0,64 g 3,9 g
Threonin 0,51 g 3,0 g
Tryptophan 0,18 g 1,1 g
Tyrosin 0,38 g 2,3 g
Valin 0,66 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.