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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sigyet Khauk Swè (Burmesische Knoblauchöl-Nudeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

frische Weizen- oder Eiernudeln –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Entenkeule –
Menge
2
🔗 Entenkeule mit Haut, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Knoblauch 29 kcal
Menge
10 Stück (≈30g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Erdnussöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Erdnussöl BLS

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Helle Sojasauce 27 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Dunkle Sojasauce 11 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Koikuchi-Sojasauce (dunkel) STFCJ_JP

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Gurke 16 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.007 kcal ≈ 252 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.038 kJ 4.153 kJ
Energie (Kilokalorien) 252 kcal 1.007 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 42,8 g 171 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 6,7 g
Fett 25,1 g 100 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,5 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,8 µg 51,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,4 µg 25,5 µg
Beta‑Carotin 71,8 µg 287 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,8 µg 31,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,0 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 4,4 mg 17,4 mg
Delta-Tocopherol 0,53 mg 2,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin K 8,3 µg 33,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,3 µg 33,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,23 mg 0,91 mg
Niacin 0,12 mg 0,49 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B6 20,1 µg 80,2 µg
Biotin 0,46 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 10,0 µg 39,9 µg
Folat 10,0 µg 39,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin C 4,0 mg 16,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 30,5 mg 122 mg
Chlorid 56,3 mg 225 mg
Kalium 82,8 mg 331 mg
Calcium 14,9 mg 59,7 mg
Magnesium 12,7 mg 50,9 mg
Phosphor 14,8 mg 59,3 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,17 mg 0,69 mg
Zink 0,11 mg 0,45 mg
Iodid 0,79 µg 3,2 µg
Kupfer 21,8 µg 87,3 µg
Mangan 56,1 µg 224 µg
Fluorid 5,1 µg 20,3 µg
Chrom 0,27 µg 1,1 µg
Molybdän 0,53 µg 2,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,80 g 3,2 g
Glucose 0,45 g 1,8 g
Fructose 0,34 g 1,4 g
Galactose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,3 g
Saccharose 1,3 g 5,3 g
Maltose 0,004 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 12,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,8 g 7,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,59 g 2,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,91 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 9,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 13,5 g 54,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,8 g 51,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,0 g 23,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,9 g 23,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,9 g 23,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,26 mg 1,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 0,70 g
Alanin 0,02 g 0,08 g
Arginin 0,05 g 0,20 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,10 g 0,41 g
Glycin 0,02 g 0,09 g
Histidin 0,01 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,10 g
Leucin 0,03 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,12 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Prolin 0,03 g 0,14 g
Serin 0,02 g 0,08 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Tryptophan 0,006 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,05 g
Valin 0,03 g 0,10 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.