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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shanghai Cifantuan Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)

Klebreis 1.372 kcal
Menge
400 g
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

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Youtiao –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zha Cai 10 kcal
Menge
50 g
🔗 Zha cai (Sichuan-Gemüse), eingelegt STFCJ_JP Auto 93%

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Rousong –
Menge
40 g
⚠ nicht verknüpft

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Sesam 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.411 kcal ≈ 706 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.992 kJ 5.983 kJ
Energie (Kilokalorien) 706 kcal 1.411 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,3 g 98,7 g
Protein (Nx6,25) 13,9 g 27,9 g
Fett 3,7 g 7,4 g
Rohasche 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 156 g 311 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,46 mg 0,91 mg
Alpha‑Tocopherol 0,006 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,57 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,01 mg
Vitamin K 0,07 µg 0,14 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 0,14 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,23 mg 0,47 mg
Niacin 0,11 mg 0,23 mg
Pantothensäure 0,006 mg 0,01 mg
Vitamin B6 19,8 µg 39,5 µg
Biotin 0,35 µg 0,70 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 6,0 µg
Folat 3,0 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,006 g
Natrium 1,1 mg 2,3 mg
Chlorid 0,003 mg 0,006 mg
Kalium 11,5 mg 22,9 mg
Calcium 64,6 mg 129 mg
Magnesium 79,4 mg 159 mg
Phosphor 15,2 mg 30,4 mg
Eisen 0,25 mg 0,50 mg
Zink 0,15 mg 0,30 mg
Kupfer 41,4 µg 82,8 µg
Mangan 45,3 µg 90,5 µg
Chrom 0,30 µg 0,60 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,03 g
Galactose 0,02 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,33 g
Saccharose 0,17 g 0,33 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 156 g 311 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,28 g 0,56 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 0,40 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,19 g 0,38 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,14 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 1,00 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,50 g 1,00 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 0,97 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,47 g 0,94 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,47 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,20 g 0,39 g
Alanin 0,03 g 0,06 g
Arginin 0,06 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,07 g
Cystein 0,007 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 0,19 g
Glycin 0,04 g 0,07 g
Histidin 0,01 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,05 g
Leucin 0,04 g 0,08 g
Lysin 0,02 g 0,03 g
Methionin 0,02 g 0,03 g
Phenylalanin 0,03 g 0,06 g
Prolin 0,03 g 0,06 g
Serin 0,02 g 0,05 g
Threonin 0,02 g 0,05 g
Tryptophan 0,007 g 0,01 g
Tyrosin 0,02 g 0,04 g
Valin 0,03 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 6 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.