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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Selbstgemachtes Kürbispüree - Das samtige Grundrezept

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Kürbis 380 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ahornsirup 72 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Ahornsirup BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Gesamt (4 Portionen) 678 kcal ≈ 170 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 704 kJ 2.814 kJ
Energie (Kilokalorien) 169 kcal 678 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 244 g 977 g
Protein (Nx6,25) 3,0 g 11,9 g
Fett 6,5 g 26,2 g
Rohasche 0,89 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,8 g 79,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,3 g 37,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 322 µg 1.289 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 190 µg 759 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 1.552 µg 6.209 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 38,1 µg 152 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,2 mg
Vitamin K 12,0 µg 47,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,6 µg 42,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,89 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,5 mg
Niacin 0,95 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,82 mg 3,3 mg
Vitamin B6 208 µg 832 µg
Biotin 0,50 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 82,5 µg 330 µg
Folat 82,5 µg 330 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 22,7 mg 90,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,30 g
Natrium 32,3 mg 129 mg
Chlorid 96,8 mg 387 mg
Kalium 209 mg 836 mg
Calcium 35,8 mg 143 mg
Magnesium 24,9 mg 99,6 mg
Phosphor 117 mg 467 mg
Schwefel 0,69 mg 2,8 mg
Eisen 0,29 mg 1,1 mg
Zink 0,44 mg 1,7 mg
Iodid 5,3 µg 21,0 µg
Kupfer 222 µg 888 µg
Mangan 368 µg 1.474 µg
Fluorid 5,3 µg 21,3 µg
Chrom 0,45 µg 1,8 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 10,6 g 42,5 g
Glucose 6,5 g 26,0 g
Fructose 4,1 g 16,5 g
Disaccharide, gesamt 7,3 g 29,0 g
Saccharose 7,2 g 28,9 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,9 g 71,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 9,3 g 37,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 6,5 g 26,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,1 g 16,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,31 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,78 g 3,1 g
Alanin 0,002 g 0,009 g
Arginin 0,10 g 0,41 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,005 g 0,02 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glycin 0,002 g 0,006 g
Histidin 0,05 g 0,21 g
Isoleucin 0,10 g 0,42 g
Leucin 0,16 g 0,62 g
Lysin 0,15 g 0,62 g
Methionin 0,03 g 0,11 g
Phenylalanin 0,08 g 0,31 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,08 g 0,31 g
Tryptophan 0,05 g 0,20 g
Tyrosin 0,05 g 0,21 g
Valin 0,10 g 0,42 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.