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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedisches Tunnbröd Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Packung (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Mehl –
Menge
etwas
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.131 kcal ≈ 266 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.125 kJ 8.996 kJ
Energie (Kilokalorien) 266 kcal 2.130 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,1 g 377 g
Protein (Nx6,25) 7,8 g 62,8 g
Fett 5,8 g 46,7 g
Rohasche 1,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,2 g 353 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,9 µg 431 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,9 µg 415 µg
Retinol 50,0 µg 400 µg
Beta‑Carotin 23,1 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,51 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,34 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,34 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Vitamin K 1,9 µg 15,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,78 µg 6,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,29 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 17,9 mg
Niacin 0,98 mg 7,8 mg
Pantothensäure 0,16 mg 1,3 mg
Vitamin B6 62,8 µg 503 µg
Biotin 0,92 µg 7,4 µg
Folat-Äquivalent 14,4 µg 116 µg
Folat 14,4 µg 116 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,15 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,10 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,60 g 4,8 g
Natrium 240 mg 1.923 mg
Chlorid 402 mg 3.214 mg
Kalium 93,4 mg 747 mg
Calcium 15,8 mg 126 mg
Magnesium 17,5 mg 140 mg
Phosphor 64,6 mg 517 mg
Schwefel 79,5 mg 636 mg
Eisen 0,71 mg 5,7 mg
Zink 0,44 mg 3,5 mg
Iodid 1,9 µg 15,0 µg
Kupfer 81,8 µg 654 µg
Mangan 380 µg 3.043 µg
Fluorid 4,4 µg 35,5 µg
Chrom 0,41 µg 3,3 µg
Molybdän 0,03 µg 0,25 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Milchsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,20 g
Glucose 0,02 g 0,15 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 2,4 g
Saccharose 0,08 g 0,65 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 0,04 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,33 g 2,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,4 g 27,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,53 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 12,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,44 g 3,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 9,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,83 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,34 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 8,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,30 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,38 g 3,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,3 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 17,0 g
Alanin 0,21 g 1,7 g
Arginin 0,28 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,30 g 2,4 g
Cystein 0,16 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 20,2 g
Glycin 0,26 g 2,1 g
Histidin 0,17 g 1,4 g
Isoleucin 0,25 g 2,0 g
Leucin 0,49 g 3,9 g
Lysin 0,16 g 1,3 g
Methionin 0,12 g 0,96 g
Phenylalanin 0,36 g 2,9 g
Prolin 0,86 g 6,9 g
Serin 0,35 g 2,8 g
Threonin 0,20 g 1,6 g
Tryptophan 0,08 g 0,61 g
Tyrosin 0,20 g 1,6 g
Valin 0,30 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.