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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Punschrollen (Dammsugare)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Kuchenreste –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Backkakao 164 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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schwedischer Punsch 110 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Punsch 26 Vol.-% LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Marzipan 1.221 kcal
Menge
300 g
🔗 Marzipan BLS Auto 100%

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Zartbitterschokolade 801 kcal
Menge
150 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.043 kcal ≈ 254 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.057 kJ 12.688 kJ
Energie (Kilokalorien) 254 kcal 3.043 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,1 g 61,7 g
Protein (Nx6,25) 2,8 g 33,3 g
Fett 14,7 g 177 g
Rohasche 0,78 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,8 g 297 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 33,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 74,1 µg 890 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 70,6 µg 847 µg
Retinol 66,8 µg 802 µg
Beta‑Carotin 41,0 µg 492 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,7 µg 80,4 µg
Vitamin D 0,42 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,41 µg 4,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 21,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 21,9 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,45 mg
Gamma-Tocopherol 0,89 mg 10,7 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,54 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,41 mg
Vitamin K 3,2 µg 37,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 16,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 21,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,95 mg
Niacin-Äquivalent 0,86 mg 10,3 mg
Niacin 0,32 mg 3,9 mg
Pantothensäure 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B6 23,4 µg 281 µg
Biotin 1,4 µg 16,8 µg
Folat-Äquivalent 6,6 µg 79,1 µg
Folat 6,6 µg 79,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,14 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,27 mg 3,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,42 g
Natrium 14,2 mg 170 mg
Chlorid 6,0 mg 72,2 mg
Kalium 185 mg 2.221 mg
Calcium 19,1 mg 229 mg
Magnesium 53,1 mg 637 mg
Phosphor 80,6 mg 967 mg
Schwefel 19,2 mg 230 mg
Eisen 3,3 mg 39,6 mg
Zink 0,71 mg 8,5 mg
Iodid 2,6 µg 31,8 µg
Kupfer 349 µg 4.193 µg
Mangan 468 µg 5.621 µg
Fluorid 25,4 µg 305 µg
Chrom 30,6 µg 367 µg
Molybdän 2,9 µg 34,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,03 g
Milchsäure 0,005 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 2,8 g
Glucose 0,13 g 1,5 g
Fructose 0,11 g 1,3 g
Disaccharide, gesamt 22,8 g 274 g
Saccharose 22,8 g 273 g
Lactose 0,06 g 0,72 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 24,1 g 289 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,73 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 25,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 21,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,36 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,5 g 90,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,34 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,21 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,73 g 8,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,83 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 40,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,73 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 26,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,70 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 60,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 56,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 12,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,96 g 11,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,95 g 11,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,2 mg 218 mg
Stickstoff, gesamt 0,44 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,91 g 10,9 g
Alanin 0,07 g 0,81 g
Arginin 0,26 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 1,9 g
Cystein 0,05 g 0,54 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,26 g 3,2 g
Glycin 0,06 g 0,78 g
Histidin 0,06 g 0,72 g
Isoleucin 0,11 g 1,3 g
Leucin 0,18 g 2,2 g
Lysin 0,10 g 1,2 g
Methionin 0,03 g 0,40 g
Phenylalanin 0,14 g 1,6 g
Prolin 0,08 g 0,94 g
Serin 0,08 g 0,93 g
Threonin 0,10 g 1,2 g
Tryptophan 0,03 g 0,39 g
Tyrosin 0,09 g 1,0 g
Valin 0,15 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.