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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Blutwurstsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Blutwurst 447 kcal
Menge
300 g
🔗 Blutwurst Swiss

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Kartoffel 332 kcal
Menge
400 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Rinderbrühe 120 kcal
Menge
1 l
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Majoran 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.523 kcal ≈ 381 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.585 kJ 6.339 kJ
Energie (Kilokalorien) 381 kcal 1.523 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 439 g 1.757 g
Protein (Nx6,25) 16,5 g 66,1 g
Fett 22,8 g 91,0 g
Rohasche 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,1 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 181 µg 723 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 173 µg 691 µg
Retinol 165 µg 661 µg
Beta‑Carotin 84,0 µg 336 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 26,1 µg 104 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,17 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,52 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,40 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 6,0 µg 23,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,3 µg 13,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,57 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,60 mg
Niacin-Äquivalent 0,90 mg 3,6 mg
Niacin 0,71 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,89 mg 3,6 mg
Vitamin B6 169 µg 677 µg
Biotin 1,1 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 33,6 µg 135 µg
Folat 15,0 µg 60,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,94 µg 3,8 µg
Vitamin C 22,9 mg 91,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 6,1 g
Natrium 609 mg 2.436 mg
Chlorid 998 mg 3.992 mg
Kalium 584 mg 2.337 mg
Calcium 121 mg 484 mg
Magnesium 42,7 mg 171 mg
Phosphor 112 mg 447 mg
Schwefel 0,68 mg 2,7 mg
Eisen 23,5 mg 94,0 mg
Zink 1,8 mg 7,2 mg
Iodid 5,7 µg 22,9 µg
Kupfer 101 µg 403 µg
Mangan 107 µg 430 µg
Fluorid 18,3 µg 73,3 µg
Chrom 1,5 µg 5,9 µg
Molybdän 10,3 µg 41,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,16 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,90 g 3,6 g
Glucose 0,50 g 2,0 g
Fructose 0,40 g 1,6 g
Disaccharide, gesamt 0,86 g 3,4 g
Lactose 0,86 g 3,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,0 g 23,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,0 g 68,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,8 g 47,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 14,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,9 g 27,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 11,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,0 mg 244 mg
Stickstoff, gesamt 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 4,1 g
Alanin 0,10 g 0,42 g
Arginin 0,15 g 0,62 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 2,0 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 2,0 g
Glycin 0,09 g 0,38 g
Histidin 0,08 g 0,32 g
Isoleucin 0,11 g 0,44 g
Leucin 0,19 g 0,74 g
Lysin 0,20 g 0,80 g
Methionin 0,04 g 0,15 g
Phenylalanin 0,12 g 0,49 g
Prolin 0,14 g 0,57 g
Serin 0,13 g 0,50 g
Threonin 0,11 g 0,44 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,12 g 0,48 g
Valin 0,15 g 0,62 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.