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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwäbische Rosenküchle klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker –
Menge
etwas
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 10.183 kcal ≈ 2.546 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 10.499 kJ 41.994 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.546 kcal 10.183 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 92,6 g 370 g
Protein (Nx6,25) 14,0 g 56,0 g
Fett 257 g 1.027 g
Rohasche 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,7 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 173 µg 694 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 145 µg 579 µg
Retinol 119 µg 475 µg
Beta‑Carotin 326 µg 1.304 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,66 µg 2,7 µg
Vitamin D 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 50,5 mg 202 mg
Alpha‑Tocopherol 50,5 mg 202 mg
Beta-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 91,8 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 12,5 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 307 µg 1.228 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 303 µg 1.213 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,78 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 4,0 mg 16,0 mg
Niacin 1,1 mg 4,4 mg
Pantothensäure 0,81 mg 3,2 mg
Vitamin B6 102 µg 409 µg
Biotin 9,5 µg 38,1 µg
Folat-Äquivalent 50,3 µg 201 µg
Folat 50,3 µg 201 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,2 µg
Vitamin C 0,60 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,29 g 1,1 g
Natrium 117 mg 468 mg
Chlorid 205 mg 822 mg
Kalium 230 mg 920 mg
Calcium 106 mg 425 mg
Magnesium 25,8 mg 103 mg
Phosphor 200 mg 799 mg
Schwefel 63,0 mg 252 mg
Eisen 1,7 mg 6,7 mg
Zink 1,2 mg 4,8 mg
Iodid 30,3 µg 121 µg
Kupfer 99,1 µg 396 µg
Mangan 325 µg 1.301 µg
Fluorid 12,5 µg 50,1 µg
Chrom 0,24 µg 0,97 µg
Molybdän 2,3 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,64 g
Glucose 0,16 g 0,62 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 8,5 g 33,9 g
Saccharose 5,9 g 23,6 g
Maltose 0,15 g 0,60 g
Lactose 2,4 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,6 g 34,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,0 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 20,5 g 82,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 12,3 g 49,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,7 g 18,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 146 g 583 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 141 g 565 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 69,0 g 276 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,3 g 85,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,2 g 84,9 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,7 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 47,7 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 7,8 g 31,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 162 mg 649 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 20,4 g
Alanin 0,56 g 2,3 g
Arginin 0,61 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,95 g 3,8 g
Cystein 0,26 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 12,7 g
Glycin 0,44 g 1,8 g
Histidin 0,32 g 1,3 g
Isoleucin 0,62 g 2,5 g
Leucin 1,0 g 4,2 g
Lysin 0,66 g 2,6 g
Methionin 0,33 g 1,3 g
Phenylalanin 0,70 g 2,8 g
Prolin 1,1 g 4,4 g
Serin 0,79 g 3,2 g
Threonin 0,50 g 2,0 g
Tryptophan 0,17 g 0,70 g
Tyrosin 0,47 g 1,9 g
Valin 0,75 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.