Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schottisches Shortbread klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker –
Menge
etwas
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (20 Portionen) 2.941 kcal ≈ 147 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 615 kJ 12.290 kJ
Energie (Kilokalorien) 147 kcal 2.941 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,7 g 75,0 g
Protein (Nx6,25) 1,9 g 38,2 g
Fett 8,4 g 168 g
Rohasche 0,26 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,6 g 313 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,73 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 86,2 µg 1.724 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 83,1 µg 1.662 µg
Retinol 80,0 µg 1.599 µg
Beta‑Carotin 37,0 µg 740 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,82 µg 16,4 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,51 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,39 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 5,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,69 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,30 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,30 mg
Vitamin K 2,7 µg 53,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,87 µg 17,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,74 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,29 mg
Niacin-Äquivalent 0,55 mg 11,0 mg
Niacin 0,24 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,84 mg
Vitamin B6 15,5 µg 310 µg
Biotin 0,22 µg 4,4 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 69,3 µg
Folat 3,5 µg 69,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,60 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,36 g
Natrium 7,2 mg 144 mg
Chlorid 20,1 mg 402 mg
Kalium 23,2 mg 464 mg
Calcium 4,7 mg 94,0 mg
Magnesium 3,8 mg 75,9 mg
Phosphor 17,3 mg 346 mg
Schwefel 19,8 mg 396 mg
Eisen 0,19 mg 3,9 mg
Zink 0,11 mg 2,2 mg
Iodid 2,3 µg 46,1 µg
Kupfer 20,0 µg 401 µg
Mangan 92,6 µg 1.851 µg
Fluorid 7,1 µg 142 µg
Chrom 0,60 µg 12,0 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,06 g
Milchsäure 0,006 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,12 g
Glucose 0,005 g 0,09 g
Fructose 0,003 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 5,1 g 102 g
Saccharose 5,0 g 100 g
Maltose 0,05 g 0,90 g
Lactose 0,06 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 103 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,5 g 210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,54 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,3 g 106 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,85 g 17,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 48,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,70 g 14,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 35,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,6 g 31,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,25 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,69 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,49 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,22 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,3 mg 426 mg
Stickstoff, gesamt 0,31 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,54 g 10,8 g
Alanin 0,05 g 1,1 g
Arginin 0,07 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 1,6 g
Cystein 0,04 g 0,77 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,61 g 12,1 g
Glycin 0,07 g 1,3 g
Histidin 0,04 g 0,85 g
Isoleucin 0,07 g 1,3 g
Leucin 0,12 g 2,5 g
Lysin 0,04 g 0,85 g
Methionin 0,03 g 0,61 g
Phenylalanin 0,09 g 1,8 g
Prolin 0,21 g 4,3 g
Serin 0,09 g 1,8 g
Threonin 0,05 g 1,0 g
Tryptophan 0,02 g 0,38 g
Tyrosin 0,05 g 1,0 g
Valin 0,08 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.