Schottischer Lauchsalat

Name: Schottischer Lauchsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2-4 Stück Lauch; 4-5 EL Salatöl; 1 EL Apfelessig; 1 Prise Zucker; 2 EL Petersilie; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

Ein frischer, knackiger Salat aus jungem Lauch mit einem säuerlich-süßen Dressing. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder gegrilltem Essen.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Lauch
jung, pro Person

2-4Stück
🥄

Salatöl

4-5EL
Apfelessig
oder Zitronensaft

1 EL
Zucker

1 Prise
Petersilie
frisch gehackt

2 EL
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf

Nährstoffdaten 7/7 Zutaten (100%)

7 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

149 kcal

1,0 Eiweiß

15,0 Fett

1,4 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Den jungen Lauch gründlich waschen und in 2 cm große Stücke schneiden.
2
Die Lauchstücke in eine Salatschüssel geben.
3
Salatöl, Apfelessig (oder Zitronensaft), Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
4
Das Dressing über den Lauch gießen und vorsichtig vermengen.
5
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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