🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Schottischer Lauchsalat
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Lauch | 2-4 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
46 |
| Salatöl | 4-5 EL (≈60g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
538 |
| Apfelessig | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Petersilie | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Salz | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
596 kcal
≈ 149 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
596 kcal
≈ 149 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
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| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 613 kJ | 2.451 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 149 kcal | 595 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 3,5 g | 14,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fett | 15,0 g | 60,2 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,004 g | 0,02 g |
| Rohasche | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,4 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,21 g | 0,82 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,6 mg | 38,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,002 g | 0,008 g |
| Natrium | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Chlorid | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Kalium | 3,8 mg | 15,0 mg |
| Calcium | 26,3 mg | 105 mg |
| Magnesium | 11,0 mg | 43,8 mg |
| Phosphor | 0,23 mg | 0,90 mg |
| Eisen | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,005 mg |
| Kupfer | 0,08 µg | 0,30 µg |
| Mangan | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Chrom | 0,07 µg | 0,27 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,20 g | 0,78 g |
| Zitronensäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Milchsäure | 0,002 g | 0,008 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,006 g | 0,02 g |
| Glucose | 0,001 g | 0,003 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,3 g | 5,4 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 7 Zutaten (100%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.