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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schokokuchen mit Mandeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Bitterschokolade 1.375 kcal
Menge
250 g
🔗 Süßigkeiten, dunkle Schokolade, o. n. A. (verschiedene Kakaogehalte) USDA_Legacy

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Mandel 1.248 kcal
Menge
200 g
🔗 Mandel Swiss

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Schokoglasur 1.042 kcal
Menge
200 g
🔗 Kakaohaltige Fettglasur (Compound-Schokolade) NZ_Concise Auto 93%

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (8 Portionen) 7.357 kcal ≈ 920 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.833 kJ 30.668 kJ
Energie (Kilokalorien) 920 kcal 7.357 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 39,4 g 315 g
Protein (Nx6,25) 16,4 g 131 g
Fett 59,7 g 478 g
Rohasche 0,97 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,5 g 620 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,9 g 47,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 375 µg 2.997 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 364 µg 2.916 µg
Retinol 354 µg 2.834 µg
Beta‑Carotin 121 µg 968 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,0 µg 23,8 µg
Vitamin D 1,1 µg 8,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,0 µg 8,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,9 mg 63,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 10,5 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,33 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,12 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,17 mg
Vitamin K 11,5 µg 91,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 22,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,5 µg 68,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,82 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,46 mg 3,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 15,4 mg
Niacin 0,71 mg 5,7 mg
Pantothensäure 0,61 mg 4,9 mg
Vitamin B6 42,0 µg 336 µg
Biotin 6,6 µg 53,0 µg
Folat-Äquivalent 52,8 µg 422 µg
Folat 38,8 µg 310 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 8,6 µg
Vitamin C 0,06 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 1,4 g
Natrium 67,2 mg 538 mg
Chlorid 97,9 mg 783 mg
Kalium 265 mg 2.121 mg
Calcium 127 mg 1.013 mg
Magnesium 117 mg 936 mg
Phosphor 233 mg 1.867 mg
Schwefel 18,6 mg 149 mg
Eisen 1,9 mg 15,1 mg
Zink 1,5 mg 11,8 mg
Iodid 28,6 µg 229 µg
Kupfer 42,6 µg 341 µg
Mangan 98,9 µg 791 µg
Fluorid 24,1 µg 193 µg
Chrom 2,1 µg 16,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 1,2 g
Glucose 0,14 g 1,2 g
Fructose 0,003 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 31,5 g 252 g
Saccharose 31,3 g 250 g
Maltose 0,04 g 0,30 g
Lactose 0,18 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 63,9 g 511 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,9 g 71,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,6 g 149 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,70 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,78 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 21,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,3 g 66,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 19,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,4 g 123 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,2 g 49,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 34,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,70 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 8,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,0 g 31,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,71 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 215 mg 1.721 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 24,1 g
Alanin 0,38 g 3,0 g
Arginin 0,38 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 5,1 g
Cystein 0,17 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 9,6 g
Glycin 0,25 g 2,0 g
Histidin 0,16 g 1,3 g
Isoleucin 0,38 g 3,1 g
Leucin 0,59 g 4,7 g
Lysin 0,40 g 3,2 g
Methionin 0,21 g 1,7 g
Phenylalanin 0,40 g 3,2 g
Prolin 0,42 g 3,4 g
Serin 0,48 g 3,9 g
Threonin 0,31 g 2,4 g
Tryptophan 0,10 g 0,81 g
Tyrosin 0,27 g 2,2 g
Valin 0,47 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.