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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schnelles Bierbrot mit Kräutern

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Natron 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Bier 129 kcal
Menge
340 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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frische Kräuter –
Menge
etwas
🔗 Minze, frisch CoFID_UK Auto 93%

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Gesamt (8 Portionen) 2.337 kcal ≈ 292 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.235 kJ 9.877 kJ
Energie (Kilokalorien) 292 kcal 2.337 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,9 g 383 g
Protein (Nx6,25) 7,6 g 61,1 g
Fett 4,4 g 35,4 g
Alkohol (Ethanol) 1,6 g 13,2 g
Rohasche 1,5 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,1 g 409 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,4 µg 11,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,71 µg 5,7 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 56,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 21,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,97 mg 7,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,97 mg 7,8 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,99 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,009 mg
Vitamin K 2,5 µg 19,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 19,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,008 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 22,6 mg
Niacin 1,6 mg 12,4 mg
Pantothensäure 0,16 mg 1,3 mg
Vitamin B6 88,4 µg 707 µg
Biotin 1,5 µg 12,1 µg
Folat-Äquivalent 18,0 µg 144 µg
Folat 18,0 µg 144 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,70 g 5,6 g
Natrium 282 mg 2.258 mg
Chlorid 143 mg 1.142 mg
Kalium 116 mg 924 mg
Calcium 14,2 mg 114 mg
Magnesium 18,6 mg 149 mg
Phosphor 244 mg 1.955 mg
Schwefel 83,5 mg 668 mg
Eisen 0,73 mg 5,9 mg
Zink 0,44 mg 3,5 mg
Iodid 0,20 µg 1,6 µg
Kupfer 83,1 µg 665 µg
Mangan 385 µg 3.077 µg
Chrom 0,008 µg 0,06 µg
Molybdän 0,004 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,07 g
Milchsäure 0,004 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,47 g
Glucose 0,04 g 0,32 g
Fructose 0,03 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 5,9 g 47,2 g
Saccharose 5,7 g 45,7 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,0 g 47,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 45,1 g 361 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,54 g 4,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,12 g 0,95 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 23,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 21,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 4,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,36 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 4,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,003 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 17,2 g
Alanin 0,22 g 1,7 g
Arginin 0,29 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,30 g 2,4 g
Cystein 0,16 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 20,3 g
Glycin 0,27 g 2,1 g
Histidin 0,17 g 1,4 g
Isoleucin 0,25 g 2,0 g
Leucin 0,50 g 4,0 g
Lysin 0,16 g 1,3 g
Methionin 0,12 g 0,95 g
Phenylalanin 0,36 g 2,9 g
Prolin 0,87 g 7,0 g
Serin 0,35 g 2,8 g
Threonin 0,20 g 1,6 g
Tryptophan 0,08 g 0,60 g
Tyrosin 0,20 g 1,6 g
Valin 0,30 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.