🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sauce Charcutière (Klassische Französische Metzgersauce)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/9 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schalotten oder 1 kleine Zwiebel | 2 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | 30 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| trockener Weißwein | 100 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| dunkler Kalbsfond oder Demi-Glace | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Dijon-Senf | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Cornichons | 4 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißer Pfeffer | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
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Schalotten oder 1 kleine Zwiebel
–
Menge
2
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Butter
–
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
trockener Weißwein
–
Menge
100 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
dunkler Kalbsfond oder Demi-Glace
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Dijon-Senf
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Cornichons
–
Menge
4
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Salz
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Weißer Pfeffer
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
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Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.