🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sauce Bourguignonne (Französische Burgunder-Sauce)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/8 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rotwein | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schalotten | 3 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Bouquet garni | 1 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Sauce Espagnole | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| kalte Butter | 30 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Optional: 100 g Champignons | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
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Rotwein
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schalotten
–
Menge
3
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Bouquet garni
–
Menge
1
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Sauce Espagnole
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
kalte Butter
–
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Cayennepfeffer
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Optional: 100 g Champignons
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
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Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.