🔬 Nährstoff-Detailanalyse
San Francisco Tad’s Steak klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| T-Bone-Steaks | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Papaya | 0.5 Stück (≈50g) |
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20 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Kartoffel | 2 Stück (≈300g) |
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249 |
| Saure Sahne | 100 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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134 |
| Baguette | 0.5 Stange (≈125g) |
🔗 Weizenbaguette
BLS
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316 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Eisbergsalat | 0.5 Kopf (≈250g) |
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38 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
1.444 kcal
≈ 722 kcal / Portion
|
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T-Bone-Steaks
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (2 Portionen)
1.444 kcal
≈ 722 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.007 kJ | 6.014 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 721 kcal | 1.442 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 427 g | 855 g |
| Protein (Nx6,25) | 12,2 g | 24,5 g |
| Fett | 43,0 g | 85,9 g |
| Rohasche | 3,5 g | 7,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 68,1 g | 136 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,9 g | 19,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 272 µg | 544 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 237 µg | 473 µg |
| Retinol | 200 µg | 400 µg |
| Beta‑Carotin | 395 µg | 791 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 71,3 µg | 143 µg |
| Vitamin D | 0,11 µg | 0,23 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,05 µg | 0,10 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,9 mg | 9,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,0 mg | 8,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,22 mg |
| Gamma-Tocopherol | 5,7 mg | 11,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,25 mg | 0,49 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 68,2 µg | 136 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 63,7 µg | 127 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,5 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,18 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 6,3 mg |
| Niacin | 1,5 mg | 3,1 mg |
| Pantothensäure | 0,92 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B6 | 369 µg | 737 µg |
| Biotin | 4,9 µg | 9,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 80,3 µg | 161 µg |
| Folat | 80,3 µg | 161 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,18 µg | 0,35 µg |
| Vitamin C | 72,7 mg | 145 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,0 g | 2,1 g |
| Natrium | 421 mg | 842 mg |
| Chlorid | 597 mg | 1.194 mg |
| Kalium | 896 mg | 1.792 mg |
| Calcium | 133 mg | 267 mg |
| Magnesium | 78,4 mg | 157 mg |
| Phosphor | 160 mg | 321 mg |
| Schwefel | 56,6 mg | 113 mg |
| Eisen | 2,7 mg | 5,4 mg |
| Zink | 1,4 mg | 2,8 mg |
| Iodid | 15,2 µg | 30,4 µg |
| Kupfer | 283 µg | 566 µg |
| Mangan | 747 µg | 1.494 µg |
| Fluorid | 33,2 µg | 66,4 µg |
| Chrom | 4,4 µg | 8,8 µg |
| Molybdän | 11,6 µg | 23,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,010 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,4 g | 6,8 g |
| Glucose | 1,6 g | 3,3 g |
| Fructose | 1,8 g | 3,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,1 g | 2,3 g |
| Saccharose | 0,11 g | 0,22 g |
| Maltose | 0,90 g | 1,8 g |
| Lactose | 0,14 g | 0,29 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,7 g | 21,4 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,06 g | 0,13 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 55,5 g | 111 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,1 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,6 g | 9,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,7 g | 7,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,68 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,6 g | 29,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,00 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,50 g | 1,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,28 g | 0,56 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,56 g | 1,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,64 g | 1,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,20 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,9 g | 13,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 4,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,11 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,11 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 13,3 g | 26,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,45 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,15 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 12,5 g | 25,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,20 g | 0,40 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,9 g | 9,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,4 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,4 g | 2,8 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,003 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,5 g | 7,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,4 g | 6,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,48 g | 0,97 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 53,6 mg | 107 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,5 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,7 g | 5,4 g |
| Alanin | 0,28 g | 0,57 g |
| Arginin | 0,41 g | 0,82 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,0 g | 2,1 g |
| Cystein | 0,19 g | 0,38 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,4 g | 4,9 g |
| Glycin | 0,31 g | 0,63 g |
| Histidin | 0,23 g | 0,45 g |
| Isoleucin | 0,32 g | 0,63 g |
| Leucin | 0,53 g | 1,1 g |
| Lysin | 0,38 g | 0,75 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,24 g |
| Phenylalanin | 0,40 g | 0,81 g |
| Prolin | 0,73 g | 1,5 g |
| Serin | 0,39 g | 0,79 g |
| Threonin | 0,26 g | 0,53 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 0,20 g |
| Tyrosin | 0,28 g | 0,56 g |
| Valin | 0,38 g | 0,75 g |
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