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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rumänische Polentabällchen Cocoloși

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Maisgrieß 270 kcal
Menge
250 g
🔗 Maisgrieß (Polenta), gekocht, ohne Zugabe von Fett oder Salz AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Schafskäse 566 kcal
Menge
200 g
🔗 Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.060 kcal ≈ 265 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.099 kJ 4.396 kJ
Energie (Kilokalorien) 265 kcal 1.060 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 324 g 1.295 g
Protein (Nx6,25) 9,5 g 38,0 g
Fett 18,5 g 74,1 g
Rohasche 2,7 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,0 g 55,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,71 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 202 µg 809 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 200 µg 800 µg
Retinol 198 µg 791 µg
Beta‑Carotin 27,8 µg 111 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,55 mg 2,2 mg
Vitamin K 17,8 µg 71,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 6,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 16,3 µg 65,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,88 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 8,1 mg
Niacin 0,13 mg 0,51 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,81 mg
Vitamin B6 0,38 µg 1,5 µg
Biotin 1,2 µg 4,6 µg
Folat-Äquivalent 7,5 µg 30,0 µg
Folat 7,5 µg 30,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,24 µg 0,97 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 9,7 g
Natrium 962 mg 3.848 mg
Chlorid 1.462 mg 5.847 mg
Kalium 30,1 mg 121 mg
Calcium 141 mg 563 mg
Magnesium 18,6 mg 74,5 mg
Phosphor 113 mg 453 mg
Schwefel 66,0 mg 264 mg
Eisen 0,26 mg 1,0 mg
Zink 0,68 mg 2,7 mg
Iodid 42,4 µg 170 µg
Kupfer 28,3 µg 113 µg
Mangan 17,3 µg 69,2 µg
Fluorid 60,3 µg 241 µg
Chrom 0,51 µg 2,1 µg
Molybdän 0,13 µg 0,53 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,70 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,5 g 46,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,4 g 17,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 11,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 10,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 50,6 mg 203 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 15,3 g
Alanin 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,27 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,60 g 2,4 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 7,2 g
Glycin 0,16 g 0,65 g
Histidin 0,24 g 0,95 g
Isoleucin 0,41 g 1,6 g
Leucin 0,83 g 3,3 g
Lysin 0,68 g 2,7 g
Methionin 0,21 g 0,85 g
Phenylalanin 0,44 g 1,8 g
Prolin 0,98 g 3,9 g
Serin 0,45 g 1,8 g
Threonin 0,35 g 1,4 g
Tryptophan 0,12 g 0,46 g
Tyrosin 0,43 g 1,7 g
Valin 0,57 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.