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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rubiyan-Salat (Arabischer Garnelensalat)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Garnelen 470 kcal
Menge
500 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Eisbergsalat 15 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Mayonnaise 416 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Ketchup 35 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Ketchup Swiss

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Hot Sauce –
Menge
1 Spritzer
🔗 Chilisauce CoFID_UK Auto 93%

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 981 kcal ≈ 245 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.025 kJ 4.101 kJ
Energie (Kilokalorien) 245 kcal 980 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 180 g 719 g
Protein (Nx6,25) 25,0 g 100 g
Fett 14,0 g 55,9 g
Rohasche 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,9 g 19,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,25 g 0,99 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,3 µg 69,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 11,2 µg 44,8 µg
Retinol 4,9 µg 19,4 µg
Beta‑Carotin 70,0 µg 280 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 30,3 µg 121 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,5 mg 38,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,6 mg 10,4 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,34 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Vitamin K 8,4 µg 33,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,4 µg 33,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 7,6 mg 30,4 mg
Niacin 3,2 mg 12,8 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B6 195 µg 778 µg
Biotin 1,9 µg 7,7 µg
Folat-Äquivalent 25,3 µg 101 µg
Folat 24,6 µg 98,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin C 17,7 mg 70,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 4,0 g
Natrium 398 mg 1.591 mg
Chlorid 407 mg 1.627 mg
Kalium 375 mg 1.498 mg
Calcium 174 mg 695 mg
Magnesium 42,5 mg 170 mg
Phosphor 314 mg 1.257 mg
Schwefel 2,0 mg 8,0 mg
Eisen 1,1 mg 4,4 mg
Zink 1,6 mg 6,6 mg
Iodid 101 µg 403 µg
Kupfer 272 µg 1.087 µg
Mangan 85,8 µg 343 µg
Fluorid 247 µg 987 µg
Chrom 0,34 µg 1,4 µg
Molybdän 0,42 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,18 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,46 g 1,8 g
Glucose 0,20 g 0,81 g
Fructose 0,26 g 1,0 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Saccharose 0,04 g 0,15 g
Maltose 0,005 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 15,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,51 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 21,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,22 g 0,90 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 241 mg 964 mg
Stickstoff, gesamt 3,9 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,6 g 46,4 g
Alanin 1,8 g 7,2 g
Arginin 2,2 g 9,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,7 g 10,7 g
Cystein 0,40 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,2 g 16,9 g
Glycin 2,0 g 7,9 g
Histidin 0,53 g 2,1 g
Isoleucin 1,3 g 5,2 g
Leucin 2,5 g 10,1 g
Lysin 2,6 g 10,4 g
Methionin 0,86 g 3,5 g
Phenylalanin 1,1 g 4,5 g
Prolin 1,1 g 4,5 g
Serin 0,97 g 3,9 g
Threonin 1,1 g 4,4 g
Tryptophan 0,28 g 1,1 g
Tyrosin 0,84 g 3,4 g
Valin 1,3 g 5,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.