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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rotweinkuchen mit Schokoguss

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 verknüpft (100%)

Butter 1.462 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Zucker 810 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Ei 576 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss Auto 100%

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Kakao 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Schokomilch, fettarm AFCD_AU Auto 93%

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Backpulver –
Menge
1 Packung
🔗 Backpulver BLS

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Schokostreusel 424 kcal
Menge
100 g
🔗 Schokostreusel, extra herb NEVO_NL Auto 81%

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Rotwein 95 kcal
Menge
125 ml
🔗 Rotwein CIQUAL_FR Auto 97%

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Gesamt (8 Portionen) 4.259 kcal ≈ 532 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.220 kJ 17.763 kJ
Energie (Kilokalorien) 532 kcal 4.258 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,2 g 497 g
Protein (Nx6,25) 12,0 g 95,9 g
Fett 27,7 g 221 g
Rohasche 0,61 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,5 g 436 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 1.022 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 1.017 µg
Retinol 127 µg 1.012 µg
Beta‑Carotin 7,2 µg 57,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 12,9 µg
Vitamin D 1,3 µg 10,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,2 µg 9,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 12,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 1,9 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,27 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin K 4,1 µg 33,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,44 µg 3,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 28,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,93 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 22,7 mg
Niacin 0,54 mg 4,3 mg
Pantothensäure 0,62 mg 4,9 mg
Vitamin B6 65,1 µg 521 µg
Biotin 8,3 µg 66,1 µg
Folat-Äquivalent 50,7 µg 406 µg
Folat 50,7 µg 406 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 8,4 µg
Vitamin C 0,32 mg 2,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 1,5 g
Natrium 75,4 mg 603 mg
Chlorid 108 mg 865 mg
Kalium 120 mg 959 mg
Calcium 52,3 mg 419 mg
Magnesium 32,0 mg 256 mg
Phosphor 137 mg 1.096 mg
Schwefel 39,4 mg 315 mg
Eisen 1,6 mg 12,6 mg
Zink 0,89 mg 7,1 mg
Iodid 26,0 µg 208 µg
Kupfer 69,8 µg 558 µg
Mangan 210 µg 1.676 µg
Fluorid 2,3 µg 18,4 µg
Chrom 0,25 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,18 g 1,5 g
Glucose 0,18 g 1,4 g
Fructose 0,006 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,13 g 1,1 g
Saccharose 0,04 g 0,33 g
Maltose 0,09 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,1 g 257 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,9 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,39 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,63 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,50 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 10,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 8,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 2,4 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 15,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,92 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,71 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 13,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,91 g 7,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,64 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,82 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,75 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 180 mg 1.440 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,1 g 32,5 g
Alanin 0,50 g 4,0 g
Arginin 0,53 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,82 g 6,6 g
Cystein 0,24 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 16,8 g
Glycin 0,37 g 2,9 g
Histidin 0,23 g 1,9 g
Isoleucin 0,51 g 4,1 g
Leucin 0,81 g 6,5 g
Lysin 0,50 g 4,0 g
Methionin 0,28 g 2,2 g
Phenylalanin 0,56 g 4,5 g
Prolin 0,70 g 5,6 g
Serin 0,66 g 5,3 g
Threonin 0,41 g 3,3 g
Tryptophan 0,14 g 1,1 g
Tyrosin 0,36 g 2,9 g
Valin 0,62 g 5,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.