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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rotweinkuchen mit Schokoguss

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Kakao 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Schokomilch, fettarm AFCD_AU Auto 93%

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Schokostreusel 424 kcal
Menge
100 g
🔗 Schokostreusel, extra herb NEVO_NL Auto 81%

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Rotwein 88 kcal
Menge
125 ml
🔗 Rotwein trocken BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.060 kcal ≈ 508 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.123 kJ 16.980 kJ
Energie (Kilokalorien) 507 kcal 4.059 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 45,1 g 361 g
Protein (Nx6,25) 9,0 g 71,7 g
Fett 25,9 g 207 g
Alkohol (Ethanol) 1,4 g 11,5 g
Rohasche 1,9 g 14,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,9 g 447 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 20,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,84 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 286 µg 2.288 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 278 µg 2.222 µg
Retinol 270 µg 2.156 µg
Beta‑Carotin 96,8 µg 774 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,4 µg 27,5 µg
Vitamin D 0,70 µg 5,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,68 µg 5,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 9,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 8,3 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 8,8 µg 70,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 18,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,4 µg 51,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,80 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 17,5 mg
Niacin 0,60 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,46 mg 3,6 mg
Vitamin B6 51,1 µg 409 µg
Biotin 4,7 µg 38,0 µg
Folat-Äquivalent 31,4 µg 251 µg
Folat 31,4 µg 251 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,65 µg 5,2 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,67 g 5,3 g
Natrium 267 mg 2.137 mg
Chlorid 76,5 mg 612 mg
Kalium 107 mg 855 mg
Calcium 40,0 mg 320 mg
Magnesium 28,5 mg 228 mg
Phosphor 270 mg 2.161 mg
Schwefel 41,6 mg 333 mg
Eisen 1,3 mg 10,2 mg
Zink 0,62 mg 5,0 mg
Iodid 20,1 µg 160 µg
Kupfer 60,5 µg 484 µg
Mangan 220 µg 1.756 µg
Fluorid 20,0 µg 160 µg
Chrom 1,9 µg 14,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,06 g
Zitronensäure 0,009 g 0,07 g
Milchsäure 0,04 g 0,31 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,03 g
Weinsäure 0,04 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 1,7 g
Glucose 0,18 g 1,4 g
Fructose 0,03 g 0,26 g
Disaccharide, gesamt 26,3 g 210 g
Saccharose 26,0 g 208 g
Maltose 0,09 g 0,75 g
Lactose 0,14 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,1 g 265 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 22,3 g 178 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,39 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,63 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,50 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,9 g 111 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 17,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,5 g 52,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 15,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 43,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,19 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,8 g 38,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 8,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,98 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,89 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,79 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,51 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 152 mg 1.218 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 22,3 g
Alanin 0,33 g 2,6 g
Arginin 0,36 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,53 g 4,3 g
Cystein 0,17 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 13,8 g
Glycin 0,27 g 2,1 g
Histidin 0,17 g 1,4 g
Isoleucin 0,35 g 2,8 g
Leucin 0,57 g 4,6 g
Lysin 0,32 g 2,6 g
Methionin 0,19 g 1,5 g
Phenylalanin 0,40 g 3,2 g
Prolin 0,60 g 4,8 g
Serin 0,45 g 3,6 g
Threonin 0,28 g 2,2 g
Tryptophan 0,10 g 0,76 g
Tyrosin 0,25 g 2,0 g
Valin 0,42 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.