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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Roti Sai Mai (Thailändische Zuckerwatte-Crêpes)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pandan-Extrakt –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Sai Mai –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 698 kcal ≈ 58 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 247 kJ 2.964 kJ
Energie (Kilokalorien) 58 kcal 698 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,3 g 327 g
Protein (Nx6,25) 2,0 g 23,9 g
Fett 0,18 g 2,2 g
Rohasche 0,11 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,8 g 141 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,81 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,06 mg 0,68 mg
Alpha‑Tocopherol 0,06 mg 0,68 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Vitamin K 0,07 µg 0,90 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 0,90 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 0,59 mg 7,1 mg
Niacin 0,26 mg 3,1 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,50 mg
Vitamin B6 16,7 µg 200 µg
Biotin 0,25 µg 2,9 µg
Folat-Äquivalent 3,9 µg 46,2 µg
Folat 3,9 µg 46,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,32 g
Natrium 10,2 mg 123 mg
Chlorid 25,1 mg 301 mg
Kalium 24,7 mg 297 mg
Calcium 4,4 mg 52,9 mg
Magnesium 4,2 mg 50,4 mg
Phosphor 16,9 mg 202 mg
Schwefel 21,0 mg 252 mg
Eisen 0,19 mg 2,2 mg
Zink 0,12 mg 1,4 mg
Iodid 0,12 µg 1,5 µg
Kupfer 21,9 µg 263 µg
Mangan 101 µg 1.213 µg
Chrom 0,001 µg 0,02 µg
Molybdän 0,01 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,007 g 0,08 g
Glucose 0,005 g 0,06 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,84 g
Saccharose 0,02 g 0,26 g
Maltose 0,05 g 0,60 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,08 g 0,94 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,7 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 0,96 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,08 g 0,96 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,32 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,56 g 6,7 g
Alanin 0,06 g 0,68 g
Arginin 0,08 g 0,90 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,96 g
Cystein 0,04 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,67 g 8,1 g
Glycin 0,07 g 0,84 g
Histidin 0,05 g 0,54 g
Isoleucin 0,07 g 0,80 g
Leucin 0,13 g 1,6 g
Lysin 0,04 g 0,50 g
Methionin 0,03 g 0,38 g
Phenylalanin 0,10 g 1,1 g
Prolin 0,23 g 2,7 g
Serin 0,09 g 1,1 g
Threonin 0,05 g 0,64 g
Tryptophan 0,02 g 0,24 g
Tyrosin 0,05 g 0,62 g
Valin 0,08 g 0,94 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 5 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.