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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Roskette (Chamorro Cornstarch Cookies)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Maisstärke 1.593 kcal
Menge
450 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Butter 1.681 kcal
Menge
225 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 628 kcal
Menge
180 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (36 Portionen) 4.478 kcal ≈ 124 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (36 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 523 kJ 18.815 kJ
Energie (Kilokalorien) 124 kcal 4.479 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,5 g 198 g
Protein (Nx6,25) 1,1 g 41,0 g
Fett 5,5 g 197 g
Rohasche 0,24 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,4 g 626 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,32 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 65,7 µg 2.364 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 61,7 µg 2.221 µg
Retinol 57,7 µg 2.078 µg
Beta‑Carotin 36,5 µg 1.315 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 24,3 µg 875 µg
Vitamin D 0,09 µg 3,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 3,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,14 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 6,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 6,8 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,45 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,64 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,19 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 1,9 µg 68,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,54 µg 19,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 48,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,53 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,76 mg
Niacin-Äquivalent 0,29 mg 10,6 mg
Niacin 0,08 mg 3,0 mg
Pantothensäure 0,05 mg 1,7 mg
Vitamin B6 7,4 µg 266 µg
Biotin 0,55 µg 19,8 µg
Folat-Äquivalent 3,9 µg 142 µg
Folat 3,8 µg 137 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 2,9 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,45 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 2,3 g
Natrium 25,8 mg 927 mg
Chlorid 15,5 mg 557 mg
Kalium 13,0 mg 467 mg
Calcium 4,0 mg 143 mg
Magnesium 2,0 mg 73,0 mg
Phosphor 28,3 mg 1.018 mg
Schwefel 6,9 mg 247 mg
Eisen 0,20 mg 7,0 mg
Zink 0,15 mg 5,5 mg
Iodid 3,0 µg 109 µg
Kupfer 8,7 µg 313 µg
Mangan 32,5 µg 1.171 µg
Fluorid 4,6 µg 165 µg
Chrom 0,39 µg 14,1 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,07 g
Milchsäure 0,004 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,45 g
Glucose 0,01 g 0,43 g
Fructose 0,001 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 2,8 g 102 g
Saccharose 2,8 g 100 g
Maltose 0,02 g 0,54 g
Lactose 0,04 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 103 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,5 g 523 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 6,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,4 g 122 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 9,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 5,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,53 g 19,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 55,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 16,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,23 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 44,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 38,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,88 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,56 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,007 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 24,3 mg 875 mg
Stickstoff, gesamt 0,18 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,37 g 13,5 g
Alanin 0,04 g 1,5 g
Arginin 0,05 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 2,5 g
Cystein 0,02 g 0,82 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,25 g 9,1 g
Glycin 0,04 g 1,3 g
Histidin 0,02 g 0,86 g
Isoleucin 0,05 g 1,7 g
Leucin 0,08 g 2,8 g
Lysin 0,04 g 1,5 g
Methionin 0,02 g 0,87 g
Phenylalanin 0,05 g 2,0 g
Prolin 0,09 g 3,2 g
Serin 0,06 g 2,2 g
Threonin 0,04 g 1,3 g
Tryptophan 0,01 g 0,46 g
Tyrosin 0,03 g 1,2 g
Valin 0,06 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.