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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Risalamande – Dänischer Reispudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 verknüpft (100%)

Reis 772 kcal
Menge
200 ml
🔗 Reis BEDCA_ES Auto 97%

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Milch 465 kcal
Menge
750 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 405 kcal
Menge
100 ml
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Vanillezucker 40 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Portwein 121 kcal
Menge
75 ml
🔗 Portwein BLS Auto 100%

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Sahne 932 kcal
Menge
250 ml
🔗 Sahne NZ_Concise Auto 97%

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Mandel 624 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Mandel Swiss Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 3.359 kcal ≈ 840 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.505 kJ 14.018 kJ
Energie (Kilokalorien) 840 kcal 3.359 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 216 g 863 g
Protein (Nx6,25) 17,8 g 71,3 g
Fett 45,0 g 180 g
Alkohol (Ethanol) 3,0 g 11,9 g
Rohasche 0,86 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 83,9 g 336 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 0,88 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 46,9 µg 188 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,0 µg 180 µg
Retinol 43,1 µg 173 µg
Beta‑Carotin 24,4 µg 97,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,75 µg 3,0 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,38 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,3 mg 29,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 0,72 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Vitamin K 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,94 µg 3,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,1 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,64 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,50 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 9,6 mg
Niacin 1,3 mg 5,4 mg
Pantothensäure 0,85 mg 3,4 mg
Vitamin B6 75,0 µg 300 µg
Biotin 7,2 µg 28,6 µg
Folat-Äquivalent 22,8 µg 91,1 µg
Folat 8,8 µg 35,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,84 µg 3,4 µg
Vitamin C 2,4 mg 9,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 0,68 g
Natrium 66,6 mg 266 mg
Chlorid 189 mg 757 mg
Kalium 491 mg 1.964 mg
Calcium 327 mg 1.309 mg
Magnesium 89,6 mg 358 mg
Phosphor 304 mg 1.217 mg
Schwefel 2,6 mg 10,5 mg
Eisen 0,94 mg 3,8 mg
Zink 1,5 mg 6,0 mg
Iodid 26,6 µg 107 µg
Kupfer 28,9 µg 116 µg
Mangan 8,7 µg 34,8 µg
Fluorid 31,9 µg 128 µg
Chrom 0,66 µg 2,6 µg
Molybdän 6,8 µg 27,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,03 g
Zitronensäure 0,11 g 0,45 g
Milchsäure 0,03 g 0,13 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Weinsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,7 g 6,9 g
Glucose 0,86 g 3,5 g
Fructose 0,86 g 3,5 g
Disaccharide, gesamt 10,6 g 42,3 g
Saccharose 3,3 g 13,1 g
Lactose 7,3 g 29,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 40,7 g 163 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,2 g 20,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 39,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 12,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,1 mg 104 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 11,2 g
Alanin 0,21 g 0,83 g
Arginin 0,21 g 0,83 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,4 g
Glycin 0,11 g 0,45 g
Histidin 0,17 g 0,68 g
Isoleucin 0,32 g 1,3 g
Leucin 0,58 g 2,3 g
Lysin 0,54 g 2,2 g
Methionin 0,15 g 0,60 g
Phenylalanin 0,30 g 1,2 g
Prolin 0,60 g 2,4 g
Serin 0,34 g 1,4 g
Threonin 0,26 g 1,1 g
Tryptophan 0,09 g 0,38 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,38 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 6 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.